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吃了不长胖的零食有哪些

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青岛新闻网 2009-07-02 10:16:56 搜狐吃喝 现有新闻评论      新闻报料

    小泡芙、巧克力酥片5.82kcal/g、4.86kcal/g——含反式脂肪酸易胖、心血管疾病与慢性病

    不管是香脆的巧克力酥片或是巧口的小泡芙,很容易让人一口接一口,依脂肪及总热量来评估,属于热量较高的点心,同时含有反式脂肪酸,如果摄取频率太高,容易造成胖肥外,长久吃下来,也可能会造成心血管疾病或慢性病,基于健康的考量要注意。

    包覆花生或甜酱料的巧克力4.92kcal/g——一块接一块,热量快速增加

    麦芽糖裹上花生,加以巧克力包覆在外层,花生的香味,吃来又不黏牙,让人很容易一块接一块的吃,热量也就跟着迅速累积,小小的一条以28公克包装来看,热量达138大卡,油脂含量占总热量的44%,属于高热量点心,对于爱吃巧克力的人而言,营养师建议吃纯巧克力解馋,而纯巧克力含有让人愉悦的物质;此外,在产品标示中含有饱合脂肪与反式脂肪,易让人发胖也容易造成心血管疾病。

    仙贝雪饼4.86kcal/g——高油高盐限量食用

    对于仙贝、雪饼这类米制加工食品,要注意钠与脂肪的含量。以每一份量100公克的包装,脂肪就有20公克,占总重量的1/5,而整份总热量486 大卡,油脂量的比重达37%,油脂仍偏高;同时每份钠含量500毫克,营养师建议每周不要超过3次,每次摄取不要超过2片,需要控制血压的人,在食用时也要当心。

    瓜子 (酱油口味) 5.13kcal/g——亦邪亦正的零嘴

    瓜子也属于坚果类的一种,所含的油脂是以不饱和脂肪酸为主,但含丰富的膳食纤维,与维他命E,每一份量30公克,相当于85颗瓜子,也等于1.5 茶匙炒菜用油,油脂含量占总热量的63%,属于植物用油脂,加上体积与重量小,每次抓一把总觉得不过瘾,因此很容易吃过量,建议酌量摄取,以免一下子又「喝」进太多油。

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