 | 一盘没有动几筷子的红烧肉张建华 摄 |
 | 婚宴上大量的饭菜剩了下来,最后被扔掉 张建华 摄 |
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火红的五月,带来了今年的第一波结婚热潮。一对对新人为了筹办像样的婚礼,忙得不亦乐乎。但是很多新人发现,这人生中最重要的一“课”却越来越不轻松,华丽的婚礼伴随着的是昂贵的花费,而且婚宴浪费越来越严重,每桌菜顶多被吃掉一半,剩下的都要扔掉。
婚庆价格一路猛涨
最近几个周末,岛城迎来5月份的结婚旺季。据粗略统计,每个周末都有千对新人成婚,而记者调查发现,今年以来随着婚宴餐费、婚庆服务费等诸多费用的持续上涨,相对于一般200元的红包钱,选择在沿海大酒店举办婚宴的新人开始“扭盈为亏”。
据岛城婚庆行业业内人士介绍,今年以来,虽然受“寡年”说法的影响,举办婚礼的人数比去年有所下降,但是大酒店婚宴餐费以及司仪、摄像、布置会场等婚庆费用还是一路看涨。丽晶、香格里拉等五星级酒店,餐费的最低标准都是每人200元以上,沿海一线的三四星级的酒店,餐费也都在每人138元以上。此外再加上1-2万元的婚庆服务、酒水等费用,举办一场20桌婚宴的成本一般要超过4万元,分配到每个参加的客人身上,都已经超过了200元。
一场婚礼总花费5万元
昨天,市民袁先生在香港中路一家三星级酒店给小儿子办婚礼,晚上数红包收到了5.4万多元,而举办婚礼的总花费超过了5万元,这让袁先生有些感慨,几年前女儿办婚礼还“赚”了两万多元,现在怎么就成了“赔钱办婚礼”了?
袁先生的儿子给记者算了一笔账:1380元一桌的婚宴开了24桌,每桌上一瓶30元的金六福酒、20元的红酒,上一盒18元的泰山烟、7元的红双喜,再加上啤酒、汽水和糖果,餐费的纯费用就超过每人150元。婚庆公司布置会场的费用是4000元,司仪、摄影摄像、新娘跟妆的价格是2500元,礼服费用1500元,租车找了熟人便宜,也送了1000元的烟,再加上举办婚礼前后请帮忙的朋友吃两次饭,举办婚礼的总费用就有5万元。而收到的红包大多是200元的。袁先生的儿子说,138元的餐费标准是个界限,要是定更高标准的婚宴,就肯定赔钱了。
由于婚宴价格的一路看涨,一些市民也提出建议,认为送红包随分子也要“随行就市”,视酒店的档次而定。但更多市民认为,没有深交的话,200元的份子钱已经不低了,如果份子钱也跟着涨,那就是真的助长了这种大讲排场的做法了。
新人尝试简约婚礼
记者了解到,现在也有少部分新人尝试举办更简约和务实的婚礼,如冷餐会婚礼、集体婚礼。举办过冷餐会婚礼的何女士说,婚礼当天的人数经常会有几十人的出入,对于定桌子、定数量的婚宴,肯定会浪费。而自助餐婚礼就不会有这种浪费,酒店会根据实际到场人数,调整菜的数量。
“现在新人有个误区,认为集体婚礼寒酸,其实集体婚礼一样可以办得隆重,而且更务实。”海岸会议服务公司经理管仲告诉记者,每年他都要承办几次大型的集体婚礼,本周他就要给中国人寿保险公司的12名新人举办婚礼,新人把所有的筹备、准备工作都交给他们处理,十分省心,婚宴结束就可以去旅游。对于刚步入社会,积蓄有限、精力有限的年轻人,集体婚礼实在是不错的选择。