胖姐去哪了？马家拉面还开吗？苟不理还在吗？黄岛路四方路改造，撩动所有青岛人的记忆…

    或许每个城市都有这样一条道路

    嘈杂、凌乱、拥挤

    ……

　　但它满满的都是历史

　　折射着城市最真实生动的性格

　　黄岛路就是这样一条路

　　对于众多和小编一样

　　热爱生活的“吃货”来说

　　那隐藏在大街小巷中的饭店

　　就是最爱

　　黄岛路四方路这一带，是青岛最无法辜负市井氛围的地方。逛逛黄岛路，再到四方路附近饱餐一顿，这是吃货们最津津乐道的生活。

　　被称为烧烤界扛把子的胖姐（图片据网络）

　　胖姐烧烤、马家拉面、苟不理包子、青岛第一家川菜馆……想去哪家去哪家，它们几乎串起了一代人的美食江湖。

　　胖姐见到你，总会亲切地喊一声：弟弟（妹妹），我认识你，进来吃吧……

　　马家拉面，各种面食任你挑选，夏天，还有冰爽的可乐……

　　随着旧城改造不断推进，不少老店已经歇业或者搬家，到哪里去寻找你——那些青岛老味道？

　　小编再次踏上这满是回忆的老路，一一打探。

　　搬

　　胖姐烧烤搬到了河南路74号

　　胖姐烧烤老店的门窗已经用水泥封砌，店外的墙上贴着迁址的告示。

　　按照告示上的提示，小编在河南路74号找到了胖姐烧烤的新店。看到门头右上角的字了吗？对，二楼商务宾馆！胖姐生意做大喽！

　　一楼餐厅明亮整洁，还增设了包间，这可比原来的小店可上档次多了。可惜，今天没能见到胖姐。

　　秦晋小吃坚守原地，在原东方贸易大厦一角找到了位置。客人们不用跑多远，一眼就会看到它。

　　等

　　马家拉面仍是食客最爱

　　马家拉面的生意依旧火爆。午餐时间，摆在店门前的桌子已经坐满客人，前台点餐的顾客排起了长队。老板马大哥告诉小编说，自己年龄大了，新位置也不好找，所以，等到拆房通知来的那一天，就不干了。

　　听说马家拉面还没找新地址，在场的食客都表示可惜。有一个光头的男子带着同伴刚刚坐下，还在介绍着这里的美味。听说这个消息，他沉默了……

    守

    苟不理会一直做下去

    据了解，苟不理包子所在楼不会拆，所以这家“老字号”将继续在此营业下去。今天中午小编看到，店里的生意还是十分红火。

　　美发的，做旗袍的、卖书的，修脚的、改裤脚的……

　　都要搬走了

　　店主人在外墙上留下了新址

　　相信爱着他们的顾客

　　会找到他们

　　不管老四方路如何变化

　　它都不再是“老四方路”了

　　而惟有我们舌尖上的记忆始终不变

　　我们也期待

　　蝶变的四方路带给我们更多的惊喜

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　　文图/魏铌邦 刘茜

　　早报新媒体