青岛特色农产品——海产品类

“恒生源”牌海参

　　“恒生源”牌海参

　　“恒生源”牌海参是青岛恒生源生态农业公司生产的，产品采用国际先进工艺流程及瞬间灭菌方式，完全锁住了刺参的活性成分。以自然真性、厚德载物的天地品德，精诚至信、自强不息的成功者之道，高端生态海参专家的品牌，伴您成就价值，与您共享品味人生。恒生源海参肉质敦厚、软硬适中、质优脆嫩，营养丰富齐全，质量安全放心。

龙盘参鲍、皱纹盘鲍

　　龙盘参鲍、皱纹盘鲍

　　青岛龙盘海洋生态养殖有限公司主要通过人工鱼礁建设，底播优质苗种。优越的野生环境造就了个头大、口感佳、营养好的龙盘参鲍、皱纹盘鲍。养殖基地被授予农业部健康养殖示范区，产品已通过农业部有机食品认证，并入选崂山区十大特色水产品。

会场梭子蟹

　　会场梭子蟹

　　会场梭子蟹是由青岛会长源海产品生态开发有限公司养殖生产，繁殖于会场海域，长成于会场湾及以外海域的天然海捕三疣梭子蟹。

　　会场湾处于南面的崂山和北面的岙山环抱中，海底以沙质为主，所产梭子蟹足长壳硬、腹部白亮，体内无积泥，肉质纯净、白嫩。

　　会场湾无大河入海，无污染，盐度常年稳定在30‰左右，梭子蟹的食物来源于纯天然贝类等海洋生物，其味道更加鲜美、纯香。

胶州湾蛤蜊

　　胶州湾蛤蜊

　　胶州湾蛤蜊产出于胶州湾北部海区，由城阳区水产学会经营管理。特点是壳薄，肥满度好，肉质鲜嫩，鲜中带甜，汤汁浓鲜，色如牛奶，口味独特而上乘。营养亦十分丰富，富含人体所需的多种氨基酸及丰富的矿物质和维生素，属高蛋白、低脂肪的食品。 2004年4月通过国家地理标志认证。

老尹家海参

　　老尹家海参

　　老尹家海参生产的淡干海参是采用老尹家无公害海区自然生长的刺参为原料，公司秉承传统的生产工艺，淡干海参加工过程采用新工艺制作方法，完整保留了活海参几乎全部的丰富营养，老尹家干海参涨发率高、肉质厚，口感好。海参含有丰富的蛋白质，氨基酸等营养成分，易于让人体吸收。

琅琊台海参

　　琅琊台海参

　　琅琊台海参由青岛大禹渔业发展有限公司精选黄海无污染原生态海域的三年以上鲜活胶东刺参，是最先运用先进的营养保全低温冷风干燥工艺精制而成，最大程度锁定了刺参原有营养成分。

　　产品体态肥满、质地厚实、无杂质、无添加，易发制，发成率极高，口感劲道，品相上乘。

　　汇海天精华的优质海参成为滋补和馈赠的上选精品。

沙子口金钩海米

　　沙子口金钩海米

　　沙子口金钩海米是由青岛广通食品有限公司生产的，其2004-2005年度被评为青岛市崂山区十大特色产品。2008年度“沙子口”牌金钩海米被指定为北京奥运会青岛奥帆赛特供水产品。2010年被评为青岛十佳水产品加工品牌。2011年获得山东3.15名优商品和企业形象博览会优质奖。

“鲁海丰”牌野生鲈鱼

　　“鲁海丰”牌野生鲈鱼

　　由青岛鲁海丰深水抗风浪网箱养殖基地出品。基地采用野生放养和深水网箱养殖相结合的模式，不使用任何化学药剂，已通过国家农业部无公害产品认证，获得“山东省著名商标”荣誉称号。

　　鲁海丰牌鲈鱼为野生放养，肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形；最宜清蒸、红烧或炖汤，不仅口味鲜美，而且营养价值更高：每百克鱼肉含蛋白质17.5克、脂肪3.1克和多种维生素。

亿路发牌系列水产品罐头

　　亿路发牌系列水产品罐头

　　亿路发牌系列水产品罐头，采用鲜（冻）海产品为原料，经清洗、盐渍、油炸（蒸煮）、浸汁、装罐、高温杀菌等一系列工序加工而成的水产类罐头食品。

　　产品使用的原料采用近海无污染海域捕捞的鲜度好的黄花鱼、带鱼、红头鱼、刺巴鱼、鲭鱼以及进口的深海三文鱼等。原料在产地捕捞上岸后，即刻冷冻入库运至厂区，使环境对原料不造成任何污染，保证了原料的绝对可靠和安全。

河套卤水虾

　　河套卤水虾

　　河套卤水虾是由青岛河套海洋渔业发展有限公司养殖生产的，在养殖过程中不添加任何药物、不投喂人工饲料，所以虾色正、味好、营养高，成为全省第一个通过有机认证的对虾类产品。公司坚持'以质量求生存、以规模和效益求发展'， 2010年，基地被农业部认证为健康养殖示范场，成为国家级健康养殖示范场。

　　上述资料由青岛市农委提供