青岛特色农产品——蔬果类

蟠桃大姜

　　蟠桃大姜

　　蟠桃大姜由青岛福乐奥英食品饮料有限公司种植生产，其块大皮薄、色泽鲜亮、筋少肉细、辣浓味美、营养丰富，除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐外，还含有姜辣素、姜油酮、姜烯酚和姜醇等，对降血脂，降血压，防止血栓及心肌梗塞有特殊功效；姜酚能抑制前列腺素合成，对防治胆囊炎，胆结石症有显著效果；姜辣素的抗衰老作用超过维生素E。

　　上述资料由青岛市农委提供