青岛吃丽江龙记斑鱼庄就来泰山路店

    丽江龙记斑鱼火锅店起源于广西，为一种民间传统的食鱼方法。经云南美食大家王孟雄先生将其引进云南，在继承了龙记斑鱼的传统制作工艺上，又融入了现代人健康绿色的饮食理念，经其多年研制，在其制作工艺上更加符合现代人的口味，在云南迅速掀起一股斑鱼热潮，并使其迅速在北京、山东、辽宁、内蒙古、吉林、浙江、江苏、上海等地开设了百余家分店，于2012年2月在国家工商行政管理总局商标局取得了“龙记斑鱼庄”的商标注册证，是全国唯一一家拥有“龙记斑鱼庄”商标的企业。

斑鱼片

    丽江龙记斑鱼店生意火爆，即使在炎热的夏季，食客也络绎不绝，经常是一席难求。青岛泰山路店是青岛开设第3家分店，丽江龙记斑鱼庄的斑鱼三吃是一大特色，斑鱼北方称黑鱼、湖南称财鱼、广东称生鱼，是生活在淡水深处的肉食硬骨有鳞鱼，营养价值很高，具有健脾利水、补肝益肾等功效。

炸竹虫

    斑鱼有三吃，第一吃(喝汤) 用猪骨吊24小时鱼头鱼骨鱼尾做汤,用鱼头鱼尾的鲜汤上桌开锅后，滚烫的鱼汤内加少许葱花、香菜，喝上一口，香味独特少见,鲜不可言。

炸斑鱼皮

    斑鱼第二吃(食肉) 鱼肉片刀工上乘,奇薄无比，两片一盘码放，筷子夹起薄如纸翼的鱼片在锅中涮几秒钟，变色后即可出锅，再蘸小料，无刺无骨，鲜嫩无比。

炸蜂蛹

云南野生竹荪

    斑鱼第三吃(刺身) 刺身船，就是用片成薄片的斑鱼蘸着茉辣吃，主要是吃鱼的原味，注重鱼的鲜活,让你美味无穷。

云南野生松茸

云南特产青梅酒和白酒

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    青岛丽江龙记斑鱼庄泰山路店：

    青岛市北区泰山路38号；订餐电话：0532-83768366