6个栗子相当于一碗米饭 1天吃2斤胃出血

    时下是吃板栗的时候。网上近期盛传“恐怖栗子”，一是说栗子热量高，6个栗子的能量相当于一碗米饭。另外，更有报道说，南方一名年轻女性一天吃两斤栗子，最终导致胃出血。小小的栗子真有这么恐怖吗？一天我们该吃多少栗子合适呢？这栗子怎么吃才放心营养？

    糖炒栗子一天卖150斤

    街头采访市民：一次吃一斤的不在少数

    寒风一起，大街上就飘荡着炒栗子的芳香。在辽阳路一家名为

傻二甘栗糖球店前记者看到，买糖炒栗子的人络绎不绝，店主老张说这几天因为气温下降，生意特别好，上周日一天就卖出了150多斤。

    当被问及有没有听说网络上各种关于栗子的传言时，老张表示有所耳闻，但生意没受大影响。 “爱吃的还是会来买，再说，少吃点不就行了？没有啥事儿。 ”买栗子的陈小姐也赞同这样的说法。她自称以前“一天吃个一两斤也没有问题”，但看了微博传言后就不敢多吃了，一天最多吃十来个。

    6个栗子相当于一碗米饭

    营养专家说：高糖刺激胃酸导致肠胃病

    比对国家疾控中心权威发布的《中国食物成分表》，记者查到，100克干栗子的能量为345千卡，100克米饭能量为117千卡。如果按一碗米饭2两（100克）计算，一碗饭所含的能量为117千卡。从栗子店称重结果得知，一个栗子约为8克，除去20%的外壳质量后约为6.4克，能量为22千卡，6个栗子能量为132千卡。也就是说，吃6个栗子摄入的能量，约等于吃了一碗米饭。对此，市立医院营养科主任张海平指出，“如果在三餐正常吃的前提下还多吃了些栗子，肯定会更容易发胖。 ”

    一天吃两斤栗子能导致胃出血？这又是咋回事呢？张海平解释说，这可能与栗子含有丰富的碳水化合物有关。她解释道：100克栗子的碳水化合物含量为77.2克，这是栗子口感甜面的原因。过多的糖分会刺激胃酸分泌，这对于本身有胃肠疾病的人来说，会加重胃部负担，严重者甚至会胃出血。而正常人每天胃肠道滞留少量气体，食用过量板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，形成胃肠道胀气，消化不良，严重时会导致便秘。

    栗子最好与肉类搭配吃

    糖炒的少吃为妙，一次吃栗子别超过6个

    “我一吃栗子就停不下来嘴了，怎么办？”针对这样的“吃货”，张海平建议减去相应的主食摄入量。例如你吃了6个栗子，午饭或晚饭就少吃一两米饭，保证能量均衡。成年人一天摄入的能量约为2400千卡，换算成栗子是1斤4两，除去其他食物的摄入量，一天吃栗子不要超过一斤即可。

    “街头的糖炒栗子含有添加剂，卫生条件也不达标，不少人又喜欢用嘴咬开栗子壳，这样对健康不利。”张海平指出，即使炒得卫生，高糖食物再加上白糖，热量会更高。所以，建议喜欢吃栗子的消费者可以用水煮的方式，这样既最大程度保存了营养，口感也很好。炒菜的时候可放入板栗，如板栗烧鸡、板栗炖肉等，家人一起吃，一个人分不到几个栗子，过瘾又健康。（记者 高静文）