头船本地鲅鱼不受待见最低35

    [核心提示]

    6天时间航行200多海里，联系了30多条捕鱼船，只收购了8000斤大鲅鱼。昨天上午8时，50岁的船老大王巨峰的渔船停靠到了沙子口渔港码头上，这也是今年的头船本地鲅鱼。看到船员忙碌着搬运成箱成箱的大鲅鱼，王巨峰始终笑不起来，因为出这一趟海他赔了1万元，十多年来还是头一遭。

    [现场] 外地大渔船抢

    “沙子口头船鲅鱼已经上岸了，不少人正在码头上买鲅鱼呢！”昨天，记者得知头船鲅鱼已经上岸后，赶紧赶到了沙子口渔港码头。在王巨峰的鲁崂渔水298号收鱼船前，四五个商贩正在挑拣成箱的鲅鱼，一条条大鲅鱼整齐地摆在塑料筐里，上面撒满了冰块。“‘谷雨到，鲅鱼跳，丈人笑’，谷雨前后吃鲅鱼是青岛的独特风俗，这一点现在很多外地渔船都知道了，跟往年不同，很多昌邑的400马力大渔船早早地去捕捞鲅鱼。咱们崂山本地的渔船大多在200马力左右，渔民为了节省成本，很多都还没有出去。”王巨峰说，往年他都是开船到离青岛160海里的地方，就能见到不少捕鱼船，现在因为这些外地渔船早早地南下了，比往年多跑出了60多海里，所以今年头船鲅鱼上市时间比去年提前了一周。

    [价格] 到市场至少35元一斤

    “现在通信技术这么发达，海上的捕鱼生产船提前知道了今年的卖鱼行情，鲅鱼收购价从去年的每斤18元，一下子涨到了24元。”这一点让王巨峰有些措手不及，但是船已经出海，只能硬着头皮收。即便是这样，王巨峰6天时间，联系了30多条捕鱼船，也只收购了8000斤大鲅鱼。

    王巨峰以每斤24元的价格收购来的大鲅鱼，到了岸上后，为了能够尽快卖出去，他每斤只加1元钱对外批发。在沙子口渔港码头处有人现场二次批发，价格变成了每斤27元。一些商贩告诉记者，这些本地大鲅鱼到了海鲜市场后，至少卖到35元以上，但是到了“五一”前后，很多人要给丈人送鲅鱼，那时候价格估计会涨到每斤40元以上，比去年贵三成多。

    [意外] 8000斤鲅鱼一天没卖完

    与王巨峰同期出海收鱼的船共有3艘，但是只有王巨峰回来了，其他的还在海上忙着收鱼。昨天上午8时许，头船鲅鱼上岸后，早早得到消息的鱼贩子们就涌到了鱼筐跟前，忙着询问价格，当得知今年价格涨到了25元，不少鱼贩在思索一番后，最终还是没敢买。昨天下午5时许，当记者赶到渔港码头时，虽然过去了9个小时，王巨峰船上的鲅鱼还没卖完，“8000斤鲅鱼还剩下5000斤，没有办法，今年的收购价高了，虽然批发价涨得不多，但批发商一听价格，八成人扭头就走了，他们担心卖不出去。”

    [算账] 出一趟海赔了一万元

    “真没想到会赔钱，我算了算，这次出海总共赔了一万块。”在岸上，王巨峰给记者算了笔账。“主要是柴油和人工费都涨钱了，柴油从每吨8500元涨到了9400元，人工费半年工从去年的每人8000元，一下子涨到了16000元。“这一次只收了8000斤大鲅鱼，要是能收到两万斤，就能保本了，但是考虑到时间长了鲅鱼就坏了，只好提前上岸。”

    当晚6时许，面对着眼前没有卖出去的大鲅鱼，王巨峰说明天还要接着卖，“什么时候再出海收鱼，我还得再考虑考虑，看看行情再说。”记者了解到，随着近海渔业资源的日益枯竭，鲅鱼减产也是收鱼船赔本的一个因素。

    【提醒】 吃便宜鲅鱼要到5月中旬

    昨天，崂山区海洋与渔业局渔港管理处的郝振梅副主任说，这拨鲅鱼是从东海海域洄游到青岛近海黄海海域的，也就是大家俗称的本地鲅鱼。每年春季谷雨前后，鲅鱼就会沿洄游路线游向青岛的近海海域，本地鲅鱼与南方鲅鱼实际在海里是同一批鱼，南方鲅鱼洄游到黄海海域后，由于北方近海海域水温、盐度适宜生长，洄游到本地海域的鲅鱼口感更加鲜嫩。

    昨天，一些老渔民告诉记者，预计到4月底5月初，本地鲅鱼将大量上市，特别是5月中旬以后，鲅鱼价格将有所降低，想吃便宜鲅鱼的市民可以再等等。

    【链接】 本地鲜鲅鱼这样来辨别

    昨天，郝振梅告诉记者，现在市面的鲅鱼有冻鲅鱼和鲜鲅鱼两种，冰冻鲅鱼解冻后和上市的鲜鲅鱼从外观很难区分，但口感稍差，冻鲅鱼的鱼鳃略显暗红，用手提起鲅鱼鱼身偏软不够坚挺。鉴别本地鲜鲅鱼还是南方鲅鱼，主要从鱼身颜色上区分：本地鲜鲅鱼全身呈蓝绿色,背部有明显蓝色实心斑点，阳光直射下蓝绿色有荧光的感觉；而外地鲅鱼鱼背是灰黑色,鱼肚雪白,鱼背腹颜色分明，同时鱼背上是空心的螺旋纹。

    记者了解到，每年从沙子口上市的鲅鱼，占整个青岛市场销量的70%以上，因此有“鲅鱼之乡”的美称。今年，沙子口街道还将继续举办鲅鱼节。（记者 陈勇 通讯员 王俊杰 孙科）