原奶贱如矿泉水商家逆风涨价 玩花样炒概念

    一袋巴氏奶卖2元，一瓶200多毫升的羊奶售价竟高达7.8元……近日，记者在超市看到，不少牛羊奶价格仍高位运行，比省均价贵一成，奶企不断推出高价概念奶，业内人士透露，原料奶收购价较年前降低了0.025-0.05元/斤，大牧场收购价为1.9元/斤，奶牛小户的收购价为1.5元/斤，但市场牛奶成品价格却未下调。业内人士透露，仅莱西就有八九万头奶牛，市场处于饱和状态。

    牛奶高端产品花样多

    “现在订一袋牛奶最便宜也要2元，而在5年前也就1.2元，2年前也就1.5元，去年就从1.8元涨到了2元，真是一路上涨啊。 ”近日，家住江西路的市民任女士称，因为价格过高，她家已经停止了订奶，只偶尔从超市买一些捆绑促销牛奶。记者从山东物价局网站上看到，一袋250毫升的牛奶青岛的均价高达2.2元，比全省2元/袋的均价高了10%，比济南更高出0.35元。

    原价9.8元的得益杯装酸奶促销价6.9元，光明杯装酸奶原价9.9元，现价7.9元……近日，记者来到中山路百盛超市，只见不少牛奶在“捆绑”促销。去年一度卖得很火的老酸奶也加入促销的队伍。

    原料奶收购价连续降

    据青岛榕昕牧业有限公司董事长黄绍军介绍，青岛的原料奶大牧场收购价为1.9元/斤，奶牛小户的收购价为1.5元/斤：“目前的价格已经较前一段时间有所回落，其中大牧场原料奶落价0.025元/斤，小户的原料奶降了0.05元/斤。 ”

    黄绍军介绍，去年奶牛行情非常不稳定，精饲料几乎是每月一涨，一年间由1600-1800元/吨涨至2400-2600元/吨，平均每月上涨50元/吨：“目前价格已经基本稳定下来了，但现在奶厂对产品质量要求非常高。 ”如果奶牛养殖户原料奶检测出现问题，就停止3天收购该养殖户的原料奶，这给小户带来较大压力。

    奶牛养殖市场已饱和

    “说奶牛养殖量过剩一点也不为过，现在光莱西就有8-9万头奶牛。 ”黄绍军告诉记者，莱西拥有100头以上奶牛，日产奶量在1吨以上的大牧场就有100多家，小户也有数百家。小户的原料奶经常因为卫生、营养不达标而被压价，在他看来，提高质量，搞规模化养殖是大势所趋。黄绍军猜测，牛奶价格高，可能与产品质量不断提升有一定关系，奶厂都想用。

    “人工费、检测费、运费这些都在上涨，牛奶涨价也是被逼无奈。 ”琴牌牛奶品控部工作人员王女士给记者详细解读了巴氏奶加工的全过程，每天所有奶农送来的牛奶都要先验收，验收的项目包含重金属、农残、三聚氰胺、兽药残留等指标，兽药残留检测是近年来新增加的项目，检测合格之后先净乳……每种牛奶至少要检验3遍，这其中也有成本。她告诉记者，一般一个单品的检验费用就要200-300元，而一个单品的日产量一般在1-10吨。（记者 宋晓华）