海鲜新鲜有门道 调查发现原系用火碱甲醛泡制

　　齐鲁网12月29日讯 据山东广播电视台电视生活频道《生活帮》报道，知情人李先生曾经在滕州经营着一家饭店，以往他每天早上五点多钟都会去市区的一家水产品批发市场选购产品，对那里可以说是再熟悉不过了！最近一段时间，他却发现了一些惊人秘密。

　　一 知情人：“鱿鱼海参都是用火碱发起来的。”

　　李先生说，这家市场上的大多数水产品都是用火碱泡发出来的，不止如此，更为害人的是他们在泡发的过程中还会使用甲醛。

　　“为什么用这个东西泡啊？”

　　“保质量，放上好几天都不坏，硬度好。不泡的话，硬度不好。”

　　用火碱发，用甲醛泡，如此泡发出来的海鲜水产品，实在是令人毛骨悚然。

　　“这种东西吃了以后，都得把肠子给弄坏了，都得得癌症。”

　　那么，李先生反映的情况属实吗？真的会有商贩不顾消费者的身体生命安全，用火碱发，甲醛泡吗？随后，生活帮的记者立马赶到了枣庄滕州市文庙食品批发市场展开调查。由于，海鲜水产品交易的时间都是在早上的4点钟到8点钟，在确认地点之后，第二天早上5点钟，天还很黑的时候，记者来到了这个批发市场。

　　“这参怎么卖的？”

　　“批发的4块。”

　　“这样的都泡了，闻着味都挺大呢 ！”

　　记者看到每家批发海鲜水产品的商户门前，都摆满了大盆小盆的鱿鱼、海参、虾仁，个个都显得色泽鲜亮，个头喜人。在其中一家商户的盆子里，堆满了个头大大的虾仁，不过，这些虾仁怎么看都不像是正常的颜色。

　　“这个虾仁颜色怎么这么艳啊？”

　　“都这个样子，虾仁一烫不就这个样子吗？”

　　好看的不正常 海鲜里真没加东西？

　　面对记者的疑问，商户支支吾吾的没能给出一个合理的解释。那么这些色泽鲜亮个头十足的虾仁，是不是像知情人李先生爆料的那样，是用火碱甲醛泡发出来的呢？

　　记者走访了第二家买虾仁的店。

　　“用什么泡的？”

　　“纯净水。”

　　“光纯净水也不能这个样子啊！”

　　除了这些海产品，知情人李先生说，市场上有很多批发鹌鹑蛋的，这些鹌鹑蛋也都是经过处理的。

　　“煮完的鹌鹑蛋，像是放上一天，不就臭了吗？像这样的，放上10天都没事。”

　　“为什么呢 ？”

　　“甲醛啊 ！福尔马林啊 ！保着它不坏啊 ！”

　　在市场其中的一家商户那里，帮办看到了满大盆子的鹌鹑蛋。从盆子里捞出几个，闻一闻，一股刺鼻的味道就扑面而来。

　　记者随后走访了第三家，

　　“鹌鹑蛋，不用东西泡，都是用的水。”

　　“你这是用甲醛泡的吧？”

　　“哪里有用甲醛泡的啊！那个不管事，能闻出来了。”

　　通过调查走访，海鲜水产品的批发商贩们都不承认自己的产品添加了火碱、甲醛。但是记者却发现，这里的每一样水产品看起来都是那么的饱满鲜艳，产品好看的有点不大正常。

　　二 商户坦言：好看的海鲜 是被神秘药泡过的！

　　在天刚刚蒙亮的时候，生活帮的记者在市场的角落里见到了一家卖鱿鱼的商户，这里的鱿鱼又大又白，实在新鲜，还有一些已经切好的海参。随后，记者买了几份样品。

　　得知记者是要打算开饭店的，这位商户便跟帮办套起了近乎。她说，水产品在泡发的时候，都得经过一番处理，要不然品相不好，买的人也会少。

　　“你有没有泡的时候，不加东西的啊？”

　　“没有，都加了啊！都是这样，你到市场哪里都是一个样。”

　　当记者问道，泡发水产品需要添加什么东西时，女子却说，这个自己不太清楚，得问她的家人。随后，帮办以购买干货为由，跟随她一起来到了她家的门头房。

　　“他要点干货 ，看看吧，什么都有。”

　　而当记者提出要买回些干的海鲜水产品，回家自己亲自泡的时候。没想到，老板却说，你自己泡不了。

　　“我们回去自己泡的肯定跟你们不一样，我们泡的都用药。”

　　“用什么药啊？”

　　“我们不用药的话，钱卖不出来。”

　　商贩说，他们泡发的水产品，一斤能变三斤，这样才能卖出好价钱，挣更多的钱。不过，这得用秘方。“我跟你说大市场上东西为啥便宜呢？都是用药用的。”

　　“要想泡的好，得加药是吧？”“恩。”“那加什么药呢？”“那我现在不能告诉你 。”“你这有吗？”“我这里肯定有，给你说了，你也弄不出来。”