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8成海鲜非青岛货 蛤蜊辽宁产鱼虾南方来(图)

来源:青岛日报 2011-12-29 05:46:46

8成海鲜非青岛货 蛤蜊辽宁产鱼虾南方来

  调查发现,青岛市场海鲜出处大致是这样的:蛤蜊一般都来自辽宁,刀蚬、蛏子来自烟台,鱼、虾大部分来自南方。对此,市海洋渔业局有关人士说,这是海产品养殖区域分工的结果,这种分工在很大程度上有利于降低成本,更适应市场的需要。对于市场上的海鲜,市民大可放心享用,不必纠结于本地还是外地。

  “这是本地的刀鱼吗?”“绝对的本地刀,一点儿问题没有!”

  大

连路农贸市场,大一点的刀鱼卖18元一斤,摊主向顾客保证这是绝对的本地刀。

  今年9月开海后,积米崖渔港的本地刀鱼在下船时已经卖到了四十多元一斤。刀鱼出产的淡季,本地刀鱼怎么可能卖到18呢?一位懂行的市民反问摊主。

  海上捕捞量下降、养殖规模也呈现萎缩态势,青岛的海鲜从哪儿来的呢?

  早上九点,正是大连路农贸市场上最繁忙的时段。一位正在杀大头星的摊主告诉记者,除一些小海鲜外,大虾、刀鱼、鲅鱼、黄花鱼基本都是从南方运过来的。在这里,黄花鱼卖28元一斤,黑头鱼卖20元一斤,而且都是冰冻的。

  “南方水温高,鱼的生长速度快。北方一到零度左右,海上捕的鱼就少多了。”女摊主边杀鱼边告诉记者,这里的鱼类基本批发自城阳水产批发市场,其来货渠道则是广东、福建等地。

  目前,城阳水产批发市场每天的海鲜出货量都维持在1100吨以上,其供应量占青岛本地海鲜消费市场的八成。“看看车牌子就知道了,这里绝大多数的海鲜都是外地的。”市场门口的办公室,负责核算的工作人员告诉记者。

  这位工作人员透露,批发市场中车辆进场的时间是凌晨零时到4时,随着节日的临近,交易量已经出现明显上升。“这两天好了,外地车来的也多了,蛤蜊一般都是从辽宁过来的,刀蚬、蛏子来自烟台那边,鱼、虾大部分都是从南方过来的。”这位工作人员说。

  嘈杂的市场内,辽B、苏G、浙B、鲁F、鲁L等地的大货车随处可见。市场相关负责人表示,粗略统计,城阳水产批发市场供应的海鲜中,外地海鲜数量比例在80%左右。不仅蛤蜊、刀蚬等小海鲜、冰货以外地鱼为主,在活鱼的份额中,外地鱼也占到了相当大的比例。

  市场内一家名为永伴友海鲜的门店,活黑头鱼的批发价为40元、青鱼为60元。老板告诉记者,这些鱼是从胶南拉来的,“有些是胶南当地养的,有些也是那边从南方拉过来的。”

  胶南的传统养殖鱼类为黑头鱼和多宝鱼,在胶南,记者了解到,位于该地的福强水产养殖厂是青岛地区最大的活鱼供应商之一。养殖厂总经理李强透露,目前养殖厂每月供应青岛市场的活鱼数量达十几万斤,这些鱼中,除去自养的一部分外,很大一部分来自于福建、广东等地。“以前都是用船运,每周都会从福建那边往这边运鱼。现在改成用车了,成本差不多,什么时候缺货了就打电话让那边运过来。”

  对于青岛海鲜市场中外地海鲜唱主角的现象,市海洋与渔业局相关负责人表示,从很大程度上看,这是养殖分工的结果,这种分工在很大程度上有利于降低成本,而且也更适应市场的需要。对于这些海鲜,市民大可放心享用,不必纠结于本地还是外地。(记者 韩光亮)

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