青岛每天消费30万斤螃蟹业户一买就是上百箱

来源：青岛早报 2011-09-08 13:36:00

　　早报讯八月桂花香，中秋蟹黄肥，又到了吃螃蟹的黄金季了。昨天，记者从青岛南山水产批发市场等了解到，现在市区每天消耗的螃蟹有30万斤，比去年增加了两成多。螃蟹太火了，连一些团购网站也都卖起北方螃蟹了。

　　昨天上午，记者在埠西市场的郭老三螃蟹店看到，不少市民都来挑选新鲜的海捕螃蟹，最大的海捕螃蟹伸长蟹腿，3只连在一起就比一个成年人还要高，每只足有一斤半。“因为今年的螃蟹下市比较晚，口感不错

，很多业户都是上百箱地购买，我们每天对外批发的海捕螃蟹有10万斤。”记者了解到，螃蟹从口感上说，产地越往北越好。“现在到10月1日吃公蟹最好了，因为这个时候最肥，到黄金周期间就可以吃母蟹了。”郭先生告诉记者。记者从多家水产市场处了解到，现在到了销售螃蟹的旺季了，市区每天批发的螃蟹有30万斤。

　　昨天，业内人士给市民挑选螃蟹支了几招，北方蟹子的蟹梭尖长，蟹壳颜色发深，南方蟹子刚好相反。市民可以捏捏蟹子的底部和蟹梭，要是捏不动证明蟹黄很多很肥，反之就瘦。此外还可以查看蟹子的脐部，母蟹子的脐部发红的证明很肥，发白的要瘦一些；公蟹的尖脐有黑线就肥一些，发白透亮的要瘦一些。（记者陈勇）

青岛每天消费30万斤螃蟹 业户一买就是上百箱