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蓝莓的保鲜储存技巧

来源: 2011-07-22 17:20:39

    在青岛崂山蓝莓生态园蓝莓采摘节现场了解到:蓝莓鲜果买回家后如当天吃不完应冷藏保鲜,冷藏时间不宜过长,如在冷藏时发现有变质的果要及时挑出扔掉。较多鲜果储存的办法是将其分成三部分:一部分留出1-2天吃的用量不冷藏,一部分拿出7天吃的用量0-2℃冷藏,一部分直接在零下18℃冷冻可长期保存。鲜果的成熟度不同而使冷藏保鲜的时间也不同,在冷藏时如发现有变质的可能要及时转成冷冻。冷藏和冷冻时

建议用保鲜膜密封,以防水分流失或与其它食品串味。冷冻果在解冻10-20分钟后直接食用口感最佳,建议吃多少解冻多少,解冻后再冷冻口感会变差。

    崂山蓝莓采摘节正在进行中,市民可前去体验一下采摘蓝莓的乐趣。

    采摘时间:2011年6月20日至7月30日。

    采摘地点:青岛市崂山区北宅街道毕家村南山(距市区20公里)。

    行车线路:青岛市区—松岭路—滨海公路—海洋大学—北宅路口左转—北宅街道办事处—蓝格庄右转—毕家村南山—崂山蓝莓生态园

    采摘票价:100元/人。团队和车友会:10人至20人:100元/人,送1张门票。20人至30人:90元/人,送2张门票。30人以上:80元/人,送3张门票。身高1米以下儿童免票,身高1米至1.2米儿童5折,身高1.2米以上儿童全票。

    预约电话:0532-80907227

    网上查询:

    崂山蓝莓网站

    采摘蓝莓视频

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