青岛新闻网手机客户端下载 | 青岛天气 | 更多网上媒体 新闻中心> 半岛网闻 > 正文

银鱼摸着像硅胶 5天不坏疑泡过福尔马林(图)

来源:青岛早报 2011-06-30 08:17:11

青岛市民曹先生买的银鱼通体透明

    “我5天前买的银鱼,到今天看起来依然很新鲜,但是用手一试却像硅胶做的一样,弹性十足。 ”昨天上午,市民曹先生反映,他在镇江路早市上买到的银鱼有问题,他怀疑这些银鱼是人工造假。中国海洋大学陈大刚教授表示,银鱼是人造的可能性不大,这些虽然是真银鱼,但可能被甲醛浸泡过,食用后对人体有害。

    吃起来不像鱼

    据曹先生介绍,他家住在镇江路

,5天前,他在镇江路早市以10元一斤的价格买了5斤小银鱼,回家后他将银鱼泡在水里,晚上准备做饭时竟然发现这些银鱼越泡越大,体积明显膨胀。“大部分银鱼的眼睛还脱落了,我当时也没在意。”曹先生说,他炒了一些,发现银鱼嚼起来跟橡皮筋似的,剩下那些也没敢吃。

    人造可能性不大

    记者看到,曹先生手里的银鱼通体通明,体内貌似还有气泡,闻上去也有腥味,还混杂着其他类似药水的味道,看上去确实有点像人造假鱼。为了辨别真假,记者拿着这些鱼来到中国海洋大学鉴定,海洋养殖专业的陈大刚教授看过鱼后表示,这些鱼是真鱼,并不是假银鱼,“银鱼应该没有造假的,首先,造假成本较高;另外,银鱼也不是什么名贵鱼类,价格也不高,没必要造假。”陈大刚教授说,但这些银鱼存放5天依然这么有弹性,很有可能是经过处理的,因为正常情况下这些鱼应该都化了。

    “甲醛银鱼”危害大

    记者了解到,经甲醛浸泡后的银鱼,可保持数日不腐,色泽异常洁白透亮,极具“卖相”,韧性也大大增强。“甲醛就是福尔马林,能保鲜防腐,还能膨胀增重,对人的神经系统和肝脏都不好,你看要是太白的海鲜,可千万别买,都是泡出来的。 ”一名长期从事海产养殖的人员告诉记者,正常的银鱼不会是笔直僵硬的,会稍微有点弯度,很柔软,受挤压容易破碎,也不会有任何刺鼻的味道,“买银鱼别买卖相太好的,那些看起来不够亮的不一定是不新鲜,反而有可能是正常的,能放心吃的。”(徐栋 于滈)

-

相关阅读

上一篇:老父肝癌晚期无钱继续治疗 儿子消失不归(图)