业内爆料调和油多为浸出油 含有化学残留(图)

19℃下一超市出售的花生油出现了积淀

　　记者手记 让消费者有一个知情权

　　“花生油生产者煞费苦心地研发各种低价花生油的动力就是利益，没有利益的驱使，哪还有人去浪费脑细胞费这个劲。”专家解释说。用纯花生压榨出来的油就一定没有问题吗？并不见得，记者暗访近一周，调查了院上镇多个村庄的花生油小作坊，光生产环境就足以令人担忧，更别说还有其他的内幕。

　　其实抛开各种猫腻不谈，就算是符合国家标准生产出来的浸出花生油，它自己都羞于见人，非得盖上“调和油”的面纱才勉强上市，这样生产出来的花生油就是合理的吗？专家解释说：“浸出油就是浸出油，不能混淆视听，就算是调和油也应该标上是不是浸出花生油，让消费者有一个知情权。”

　　从政府方面来讲，国家应该出台相应的规定，从根本上解决生产者的违规行为，现在的市场松散，只能说明政府的监管无力。另一方面，从消费者角度来讲，很多消费者根本分不清什么是压榨油，什么是浸出油，很多消费者只看花生油的透明度和色泽，超市里面甚至连味道都闻不到，有一些业内人士介绍说，可以用凝结点判断花生油质量的好坏，3月27日，记者在19℃左右的超市里对多个品牌的花生油做过辨别，不同品牌的花生油在19℃的环境下凝结程度不相同。