亚运厨房掌门人揭秘：4任美国总统御用大厨助阵

    道格·布拉德利，2010年广州亚运会运动员村餐饮项目厨房总监。布拉德利生于德国，在美国长大，1982年毕业于业界享誉盛名的美国厨艺学院。在30余年的厨师生涯中，曾为4位美国总统(里根、大小布什、克林顿)和6位红衣主教的宴会担任厨师，并参加过巴塞罗那、悉尼、雅典和北京4届奥运会的供餐服务。

    道格·布拉德利，在比赛最繁忙的时候，将要统筹约1.3万名运动员与教练的“吃饭事宜”。据介绍，

    “我们提供的食品有70%是清真食品。”布拉德利说，“比如穆斯林不能喝酒，不能吃猪肉，我们就必须保证食物中不含酒精和猪肉的成分。”运动员村餐厅里最常出现的菜品是什么？大家可能都想不到。布拉德利告诉记者，运动员们最常吃的食物是西瓜。“每一个运动员都会吃很多的西瓜，在北京奥运会的时候也是如此。新鲜水果是食物当中的大头，特别是西瓜。另外我们也发现中餐是很受欢迎的，中餐的做法很多样，蒸鱼啊、各种做法的蔬菜啊，这可能是中餐受欢迎的原因吧。还有比萨也很受欢迎。”