黑作坊藏身中韩一年多 喂鸡黄豆做成豆腐(图)

    “他们每天加工1500斤豆腐和1000斤凉粉，送到了抚顺路、南山和西流庄市场，卫生条件太差了。 ”近日，有市民向本报反映，崂山中韩街道有加工豆腐和凉粉的黑作坊。昨天，记者现场取证后向工商部门举报，工作人员随后将其查处。

    藏身偏僻处加工一年多

    昨天下午，记者来到了董家下庄村，在一处隐蔽的小厂房里找到了这个加工点。记者看到，屋内的温度很高，苍蝇到处乱飞，60多个等着装豆腐的白色盒子摞成了“小山”，旁边放着四箱正在凝固的凉粉。“每天能卖多少？”记者问。“300来斤豆腐，凉粉不算多。 ”一名工人回答。 “干了多久了？ ”记者问。 “就一年多。 ”工人答。

    多种添加剂工人随意添

    记者随后联系了工商部门。中韩工商所执法人员随后赶到了现场，记者再次进入后发现了多种添加剂。食用纯碱，化学名称是碳酸钠，俗称苏打粉；复合食用胶，包括卡拉胶、黄原胶、瓜尔豆胶、明胶等。这两种添加剂被加入了凉粉中。另外，柠檬黄和发泡剂被加入了豆腐中。根据相关规定，柠檬黄只可用于果汁饮料等食品，不应在豆制品加工中使用，摄入量过大时会在体内蓄积，伤害肾脏、肝脏。

    现场脏乱差属无证加工

    最令记者吃惊的是，做豆腐用的装黄豆的袋子上，竟赫然写着“肉鸡饲料”，里面夹杂着许多杂草和颗粒状杂物。 “喂鸡的饲料能给人吃吗？”记者问。“我们自己也吃这些豆腐。”工人说。经工商人员检查，该处作坊不具备任何证件，属于无证加工。执法人员随后通知该老板，尽快到工商部门接受相关处理。工商人员表示，一些没有说明的添加剂，需要质监部门鉴定。(张译心 摄影报道)