世界十大中餐品牌采蝶轩登陆岛城

    2010年8月11日，青岛凯悦置业集团与香港采蝶轩餐饮管理有限公司正式签约。这是继采蝶轩（ZEN）布局上海、北京后重要的一次布局，落户青岛，入驻CBD核心地段——凯悦中心。青岛市市南区区委有关部门领导、香港采蝶轩餐饮集团中国区总裁叶肇光先生、青岛凯悦置业集团董事长王博先生出席了签约仪式。据悉，采蝶轩（ZEN）随后即将进入设计、装修阶段，预计年底正式开业。

    其实，一次个人饮食情结的

    1980年，在英国伦敦旅居的中国香港人梁廷斌苦于没有高品质中式餐厅宴请宾客，就在英国请来顶级设计师、从中国香港找来高水平厨师，按照西餐格局设计的中式餐厅“ZEN”亮相英伦。后来，英国设计大师在其LOGO的设计中加入蝴蝶元素，从此，ZEN有了一个颇具韵味的中国名字：“采蝶轩”。

    从伦敦出发，三十而立的采蝶轩（ZEN）凭借中西合璧的特色风格在迪拜、墨西哥城等拥有了数十家门店。九年后的1989年，采蝶轩（ZEN）从伦敦移至香港，在寸土寸金的顶级地段——太古广场出现了第一家由英国设计师设计的中式餐厅，采蝶轩开始了漫长的返乡之旅。2001年，采蝶轩出现在上海时尚焦点——新天地；随后，采蝶轩现身北京使馆核心区——前门大街23号。又是九年后，2010年采蝶轩来到岛城，亮相凯悦中心。

    著名美食家蔡澜曾经说，中国菜在外国，地方不好，用廉价劳工，没有出头的日子。日本菜，大家觉得高尚，多花一点钱没什么关系。所以在国外，打算请客吃一顿像样的中餐，可能比较困难。打破这一局面的，就是后来被称为世界十大中餐品牌的采蝶轩。

    采蝶轩全球顶级中餐品牌的名气为其吸引了众多身份显赫的食客。在香港，位于太古广场的采蝶轩旗舰店更是众多香江名流的聚餐地点，香港特首与众多商界领袖多次光顾采蝶轩。在北京，不但被内地政商名流推崇备至，远在太平洋彼岸的政要也是青睐有加，美国前国务卿基辛格再访中国时，所选用餐地点就是采蝶轩在北京前门23号的旗舰店。此外，1997年诺贝尔物理学奖得主、美国能源部长朱棣文以及美国历史上第一位华裔州长、美国前商务部长骆家辉等也曾光顾采蝶轩。

    作为世界顶级餐饮品牌，采蝶轩在各个城市的落脚点近乎苛刻：香港在太古广场，上海在新天地，北京在前门大街23号，青岛在凯悦中心。可以预见，采蝶轩落户岛城CBD核心区域，不但为岛城高端餐饮提供了升级可能，更为岛城核心区域的高端服务功能，提供了更大的想象空间。我们甚至有足够的理由坚信，100天后，当你出现在凯悦中心的时候，或许是为了一份上瘾的美食，也或许是为了我们在这座城市的中心遇见几个对生命有自己见解的人。

    摄影 朱燕宁