市南区商贸局“三个到位”保障居民买到放心肉

    为保障居民吃上放心肉，区商贸局以落实猪肉流通监管责任为工作重心，大力推行肉品质量追溯系统建设，“放心肉”服务体系建设工作取得阶段性成效，全区肉品消费安全水平显著提升，市场生肉日均上市量已超过150头，旺季单日超过300头。

    一是组织领导到位，建立顺畅工作体系。成立了区“放心肉”服务体系建设工作领导小组，分管区长任组长，牵头协调体系建设有关疑难问题，建立起区、街道办事处、职能部门联

    二是协调配合到位，市场监管有力有效。健全日巡查、周抽检、月联动的联合执法检查制度，实施属地管理与职能监管相结合的“网格化”管理，做到猪肉管理流通的“横到边、纵到底、全覆盖”。辖区工商所坚持每天巡查；区商贸局每月不定期组织开展拉网式检查，对非法早夜市的猪肉经营摊点坚决予以取缔；各街道在每处市场都设有一名社会监督员，及时发现违规经营行为，及时举报；发挥区级网络平台监控功能，通过不定期抽查，督促市场主办方加强日常管理。目前，共出动执法人员340余人次、车辆65台次，查获非法入市肉品2.8余吨，涉案金额4.45余万元，猪肉市场经营秩序进一步规范。

    三是追溯管理到位，不断完善服务体系。比照上海等先进城市，创新思路、扎实稳妥推进肉类流通质量安全追溯系统建设。首先，严格落实肉品入市备案管理制度，为全区9家商场超市和17家农贸市场84户肉品经营者和210户零售摊户统一办理“青岛市肉品流通安全信息卡”，实行肉品主流通渠道“一户一卡”信息化追溯管理。其次，大力推进肉品零售终端电子秤管理系统建设，结合标准化农贸市场升级改造，增加标签电子秤作为销售信息追溯终端，实施互联互通，进一步完善肉品追溯系统功能。目前，我区90%农贸市场已建成肉品零售终端电子秤管理系统，国家商务部有关对此给予充分肯定。再次，采取市区联动方式，积极推进猪肉“厂场挂钩”销售模式试点，明确生肉屠宰企业、销售商、市场主办方各自职责，形成“三方相联、责任相诺、行为相察、环环相扣”的责任追溯链条，实现生肉经营从生产源头到流通领域再到消费领域的全方位无缝隙监管。全区“企业规范经营、政府高效监管、行业严格自律、社会有效监督”四位一体的肉品质量监管体系基本形成，全市“厂场挂钩”工作现场会在我区召开。

    下一步，市南区将以打造“生肉品牌市场”、鼓励品牌直供店发展为工作切入点，大力提升居民安全消费意识，健全完善肉品质量追溯系统，快速提高“放心肉”的市场占有率，计划用两到三年的时间使辖区肉品市场全部实现品牌化专卖，推进我区“放心肉”服务体系建设工作迈上新台阶。