鸿茅药酒书写中国保健酒行业的神话

青岛新闻网　2010-02-05 11:22:48　现有新闻评论新闻报料

1992年被批准为国药准字红色OTC；1998年被列为国家中药保护品种；在上世纪七十年代被作为国家礼物，送给法国总统和日本首相；1997年被内蒙自治区被选为香港回归庆典献礼酒……鸿茅药酒以其在治疗风湿骨病、筋骨疼痛、脾胃虚寒、肾亏腰酸及女性气虚血亏等五大中老年慢性病症显著的功效，赢得了“中华药酒第一方”的美誉，这些都书写了中国保健酒行业的神话。

根据清宫档案记载，鸿茅药酒采用的古法制作技艺，首先

精选人参、肉苁蓉、豹骨、红花、何首乌、沉香、麝香等67味地道药材，经洗、浸、晒、炒、焙、烘、煅炮制，再以康熙古窖陈酿白酒为基酒，并配以上等红糖、冰糖等辅料，将所有成份按比例和匀，然后将药酒入坛，在坛口用油纸、细布封住，黄土盐水和成泥封口，再埋入土中七天七夜，后下井中，浸三日三夜……“南有茅台，北有鸿茅”，茅台向以醇香著称，而鸿茅则以疗效见长。

2008年2月28日，鸿茅药酒制作技艺经内蒙古凉城人民政府报请上级部门批准，正式入选“非物质文化遗产名录”。这是我国唯一一个入选非物质文化遗产名录的国宝级药酒。这项殊荣的获得，对拥有270年历史的中华老字号“鸿茅药酒”来说，可谓实至名归。

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