卫生执法呵护食品安全 每日10多人驻城执法

    卫生执法呵护食品安全 “简易厨房”不简易

两位外国记者在青岛国际啤酒城内采访。随着啤酒节影响力的日益扩大，国内外越来越多的媒体将关注的目光投向青岛（傅学军 摄）

啤酒节开幕后，大量的市民和外地游客涌进啤酒城举杯狂欢（王群 摄）

    啤酒城内的许多大棚设有临时厨房，向游客提供餐饮服务。炎炎夏日，如何保障游客的食品卫生安全？记者昨日

    值守啤酒城的崂山区卫生局卫生监督所二科科长韩发祥告诉记者，目前，啤酒城内共有27家经营单位办理了临时餐饮服务许可证。卫生监督部门每天派出十余名卫生执法人员，从早晨一开城直到夜间闭城，驻扎在啤酒城内全天执法，对临时厨房的硬件设施、餐具消毒、原料采购、加工流程等进行全方位监管。

    记者在啤酒城还看到，食品安全快速检测车也开进了啤酒城。据介绍，开节前3天，主要对城内销售的肉类进行了快速检测，没有发现卫生质量问题。今后，快速检测车还将对城内的蔬菜、啤酒饮品等进行检测。

    游客在啤酒城内就餐发现食品安全问题，可以到联合执法大棚内举报，或拨打设在执法大棚内的群众投诉电话88897819，也可以拨打崂山区卫生局卫生监督所的投诉电话66711339反映。（本报记者 王丽艳）