2009青岛国际海洋节海鲜烹饪大赛拉开帷幕

碟恋花

    人民网青岛7月6日电 2009中国青岛国际海洋节"华东葡萄酒杯"海鲜烹饪大赛7月6日在青岛拉开帷幕。此次大赛由青岛市旅游局、青岛城投集团主办，青岛市旅游饭店业协会、青岛城投集团酒店管理公司承办，青岛华东葡萄酿酒有限公司、青岛良友饮食股份有限公司联合协办。

    据悉，7月6日-7月7日将分别举办团体赛和个人赛两个项目，共有十余家参赛队和四十余名选手参加角逐。作

    中餐热菜和冷菜比赛7月6日下午在新东大酒店厨房火热进行，并在二楼西餐厅进行展示。40多名行业精英进行个人技能大比拼。热菜和冷菜菜品不仅要体现色、香、味的完美结合，更要注重营养搭配和独特创意才能拔得头筹。

    此次大赛不仅是2009中国青岛国际海洋节系列活动中的一项重要内容，更是青岛市旅游饭店业的一次盛会，挖掘了青岛市的海鲜烹饪技术、传统烹饪绝活，展现了青岛当地浓郁的美食文化，为建设国际海滨旅游度假名城，创建“中国最佳休闲旅游度假城市”做出积极贡献。（记者 宋学春 乔丕亮）