民俗美食活动分为糖球和小吃展销活动、美食搜城和特色饭店评选活动两个部分：

    1、糖球和小吃展销活动。作为糖球会的主打活动，“糖球制做展销”汇集了岛城最著名的糖球品牌，如“高家糖球”、“赖家糖球”、“李府糖球”、“傻二糖球”等共11家。同时，今年糖球会还吸引了来自全国各地百余家的民俗小吃经销商家，品种繁多，花色新颖，既有体现北方特色的各种野味烧烤、北京爆肚、天津大麻花，也有代表南方小吃特点的撒尿牛肉丸、香辣蟹、香港QQ蛋仔和上海蟹黄饺，还有朝鲜打糕、俄罗斯开口饼、日本料理、台湾蚵仔煎、内蒙烤全羊、武汉三鲜豆皮等等。糖球会期间，将严把食品准入关，统一为业户办理各项经营手续，统一对从业人员查体、发放健康证，统一要求业户的营业执照、卫生许可证、从业人员健康证、食品安全承诺书张贴上墙，便于执法检查和广大市民、游客的监督。糖球会期间，食药、工商、质监、卫生、城管等部门将会抽调人员组成食品安全检查组全时全程巡视检查，将对所有食品经营业户的进货渠道、加工制作过程和销售情况层层把关，查验索证索票、卫生许可证、工商营业执照、从业人员的健康证明等证照票据，将坚持每天对抽样食品的安全指标进行检测，一旦发现食品安全隐患和苗头及时调查处理和责令整改。

    2、美食搜城和特色饭店评选活动。今年糖球会期间，将组织辖区各酒店、特色餐饮店参与，通过推出系列优惠活动，发掘搜集四方特色美食，制作四方美食地图，借助网络、电台、短信、媒体等平台，开展美食搜城和特色菜品推介等活动，吸引游客参与。借今年举办糖球会之际，四方区服务业发展局、四方区旅游局将会同青岛市饭店和烹饪协会及有关职能部门，联合举办四方区“四方区星级餐馆”、“四方区十佳餐饮特色店”、“四方区特色菜品”评选活动，全力提高四方区餐饮业的综合管理水平，倾力打造“放心消费在四方”餐饮品牌。这次评选活动自2月初开始，持续到5月份结束，采取餐饮企业自愿报名、社会公众积极参与、权威部门和专家审核评定的办法组织评选。欢迎广大商家和市民积极踊跃参与这次评选活动。