2月1日，区商贸局召开全体会议，要求“认清一种形势，抓住两个重点，做到双拳出击”，全面开展节后2009年的餐饮业和食品安全工作。

    认清一种形势。当前经济工作的重点在于调结构、保稳定、扩内需、促发展，2009年全区的食品安全和餐饮业工作也要以此为着力点，树立信心、抢抓机遇、率先发展。

    抓住两个重点。一是按照“夯实一个基础，实现两个突破，做好三个确保，突出四项工作”的思路，坚持不懈地开展食品安全专项检查，积极推进食品安全网格化管理方案的制定和落实，确保全区食品安全工作再上新台阶。二是积极探索传统餐饮业调结构、保稳定、扩内需、促发展的新路子，持续推进对文化餐饮名店的管理和服务工作，树立发展信心、增强综合创新能力，带动促进全区餐饮业实现突破。

    做到双拳出击。一要鼓足干劲，总结已有的工作成绩，坚持好的做法，继续发扬备战奥运期间的肯吃苦、能战斗的奋斗精神，全力投入2009年新的工作中去。二要持续创新，从深入贯彻落实科学发展观，深入学习贯彻“解放思想，百日教育”活动要求的高度，不断学习思考，加大创新工作力度，为促进食品安全与餐饮业工作更好、更快发展做出积极的贡献。