青岛新闻网7月20日讯 针对旅游旺季来青游客增多、夏季食品易于变质等特点，市南区卫生局采取三项措施预防食物中毒，打造"洁净餐饮，平安饮食"的环境。

    向辖区内所有的宾馆、饭店、食堂、食品店发放餐饮行业"明白纸"，使经营业户做到明白餐饮行业卫生要求，明白卫生操作规程，明白预防食物中毒各项措施。

    通过以会代训的形式，增强卫生意识，重视食品原材料采购、储存、加工，餐具的清洗、消毒，以及经营场所的环境卫生；并重申一旦发生游客集体食物中毒等事件，必须向卫生监督部门报告，明确了处罚条款。

    卫生监督所还对食品生产经营单位实行分片包干、责任到人，要求"检查在经常、重点在死角"，定期检查与随机暗访相结合，包干区域发生问题，追究包干责任人的责任。（新闻网记者庞为）