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青岛早报:红岛蛤蜊价高不愁卖

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青岛新闻网 2008-04-18 11:15:06 青岛早报 现有新闻评论      新闻报料

    早报讯 青岛人最爱吃蛤蜊,而红岛蛤蜊又以味道鲜美著称,记者昨天获悉,目前红岛蛤蜊已进入生长旺期,日产蛤蜊20万吨,吃蛤蜊开始进入好时候。

    蛤蜊价高销售火爆

    昨天上午记者赶到红岛码头时,捕捞蛤蜊的渔船刚靠岸,吊车正在将整网兜的蛤蜊吊上岸装车,码头上一片热闹繁忙的景象。一位商贩告诉记者,天不亮他就过来收购蛤蜊,然后再赶到批发市场进行二次批发。

    记者了解到,当天

捕获的蛤蜊多数被运往岛城批发市场进行二次批发或直接上市销售,部分被周边的饭店订购,不少外地商贩及企业也来收购。一公斤蛤蜊在码头的批发价格是6元左右,而到了市场,小贩再将蛤蜊挑选分级,每公斤的销售价按等级分为8元至12元不等。“今年的蛤蜊比往年同期的价格要高,但销售很火,每天都销售一空。”一位前来批发的商贩说。

    日均交易蛤蜊20吨

    记者了解到,受去年雨水多的影响,蛤蜊的产量受到影响,但由于有关部门采取相应措施,今年的红岛蛤蜊产量与去年基本持平,预计全年蛤蜊产量达11万吨左右,岛城市民不用担心品尝不到正宗的红岛蛤蜊。记者获悉,最近几天,红岛码头日交易蛤蜊20吨。等到5月红岛蛤蜊节期间,蛤蜊销量将达到最高峰,一天400余吨。

    三月蛤蜊个大肉肥

    “随着气温的逐渐升高,各种微生物开始大量繁殖,现在的蛤蜊个大肉肥味道鲜美,刚刚进入一年中品尝蛤蜊的好时候。”一位渔民说,每年3月份至10月份,蛤蜊最好吃。记者砸开一个蛤蜊看到,里面的肉非常饱满。附近渔民告诉记者,到5月份红岛蛤蜊节期间,是吃蛤蜊的最好时候。

    (王涛 赵伟 摄影报道)

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    蛤蜊是红岛的特产,有菲律宾杂色蛤、毛蛤、冒子头蛤、抱鸽头蛤、象拔蚌蛤、双咀蛤、刀鲜蛤、滑蛤、蛏子、兰蛤等十多种,最鲜最好吃的是菲律宾杂色蛤。红岛蛤蜊营养成分主要有:蛋白质8.17%、脂肪0.4%、糖分2.2%、其他为水份,多食有抗动脉硬化、降低血脂、抗心率失常、改善凝血功能、调控高血压等作用。

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