收取餐具费法院判退款 省内首例“消毒餐具使用费”案作出一审判决 岛城律师有意起诉餐饮单位维权

       据《济南时报》报道，济南市历下区法院对济南消费者起诉餐馆额外收取“消毒餐具使用费”一案作出一审判决，餐馆退还消费者3元钱，并向消费者赔礼道歉。昨天，记者调查发现，饭店使用外边提供的消毒餐具不仅可以减少洗碗工，一套餐具还能赚0.3元钱。山东天雅律师事务所的徐光全律师表示，他正在搜集相关证据，准备帮助岛城的消费者讨个说法。

       卫生部门：消毒为行业要求

       市卫生监督所审核科的刘主任告诉记者，饭店在办理卫生许可证时，卫生部门会提出餐具消毒的具体要求，饭店可以选择自己消毒，也可以从专门的公司购买消毒餐具。因此餐饮企业有义务为消费者提供合格餐具，不该向消费者收费。

       律师：提供餐具也是服务内容

       “酒店提供干净、消过毒的餐具这是天经地义的事情。”山东天雅律师事务所的徐光全律师认为，干净的卫生环境，是消费者接受就餐服务的前提，餐具使用费用，已经包含在饭菜费用里面了，餐馆额外收取“消毒餐具使用费”的行为，无疑侵害了消费者的权益。徐光全律师表示，今天起他将开始收集这方面的证据，帮岛城市民讨个说法。

       法院：向顾客收费不恰当

       我省首例“消毒餐具使用费”案餐馆被判退款。历下区法院认为，餐饮业经营者采用消毒公司提供的餐具，只不过是将自己所负责的清洁餐具的工作外包给其他专业公司而已。餐饮业经营者提供两套餐具，不收费的由自己清洗，收费的由专业公司清洗，这是心理暗示的方法，使消费者不得不采用收费的专业公司清洗的餐具。事实上，按法律规定达不到卫生标准的餐具，就是不能使用的，与谁负责清洗无关。同时，由于清洗餐具的费用已包括在原有成本中，餐饮单位再向顾客收取是不恰当的。记者 臧旭平 摄影报道

       提供收费餐具不做提醒

       去年9月6日，消费者李先生在济南文化东路韶山冲湘菜馆就餐时，被要求支付3元的消毒餐具使用费。李先生认为提供消毒餐具是餐馆的义务，收取费用侵犯了自己的权益，于是将该餐馆起诉至历下法院。在饭店负责人表示道歉后，李先生仍没有接受和解，也没有撤诉。法院经过一审后判决，餐馆退还消费者3元钱，并向消费者赔礼道歉。

       昨天中午，记者在位于曲阜路上某酒店内看到，酒店所有的餐桌上都摆着包装好的一套消毒餐具，包括一个盘子、一只汤碗、一只水杯、一个酒杯、一把汤勺和一双木质筷子，餐具的外包装上写着“非赠品，使用本餐具每套一元”的字样。酒店服务人员告诉记者，该酒店只提供收费消毒餐具，如果客人坚持不使用收费餐具，他们可以将别人用过的消毒餐具洗净后提供给顾客。

       每套餐具酒店可赚0.3元

       昨天，岛城一家消毒餐具提供商负责人向记者透露，他向饭店提供的餐具每套收费0.7元，用量大费用还可以更低，饭店以每套一元的价格提供给消费者，每套可以赚0.3元。台东三路一家饭店老板告诉记者，现在一名洗碗工的平均工资在1200元左右，中等规模的饭店一般需要两到三名专职的洗碗工。山东天雅律师事务所的徐光全律师表示，根据这一数字计算，饭店使用成套的消毒餐具，可以省去洗碗工每月几千元的工资，这相当于饭店将碗筷清洗消毒这道工序外包，而这笔费用完全应该由饭店来承担。