青岛新闻网 2007-11-02 15:14:44
（1）新鲜猪肝有颜色，褐色紫色都不错，手摸坚实无黏液，闻无异味是好货。
（2）新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，肚内无块和硬粒，弹性较足好货色。
（3）新鲜猪心好选择，无味不粘有血液。
（4）新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。
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