青岛新闻网 2007-11-02 14:49:15
面粉（指小麦粉）按性能和具体用途可分为专用面粉和通用面粉。专用面粉如面包粉、饺子粉等；通用面粉如特制粉、标准粉等。按加工精度可分为特制一等、特制二等、标准粉、普通粉等。按面筋度含量可分为高筋粉和低筋粉。
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