肉品没有“身份证”休想运进市场

       国家部委和省政府有关专家昨在青调研食品安全专项整治时指出：查食品卫生安全不能放过细节

       早报讯 昨日，国家有关部委和省政府有关部门专家，分成两组到莱西和胶州、城阳调研产品质量和食品安全专项整治工作，副市长吴经建、副市长张元福以及市产品质量和食品安全专项整治领导小组办公室有关领导陪同调研。

       莱西：

       瘦肉精必须每天检

       昨天上午，调研组来到莱西利群集团购物中心，重点查看了生猪肉销售柜台的情况。“我们出售的猪肉由万福集团定点宰杀场供货，每批次进货必须有检验检疫单，并详细记录。”商场负责人介绍说，生猪肉柜台对保质期到期前7天的商品，一律退回厂家或做撤架销毁处理。

       在检查过程中，调研组发现了生猪肉销售柜台瘦肉精检测的漏洞，柜台上并没有当天肉品的瘦肉精检测记录。“瘦肉精检测必须一天一检。”专家当场指出，为保证食品卫生安全，每一个细节都不能忽略。

       城阳：

       私屠乱宰别想进场

       另一个调研组昨天来到胶州和城阳的10余家食品生产、销售、加工企业调研。在全市最大的生肉批发市场——青岛城阳生肉批发市场，专家与工作人员交流了生猪屠宰、销售、加工的有关问题。据介绍，这里的生肉日均交易量达到700余头，高峰时达到1200余头，占全市交易量的40％。

       “我们杜绝私屠乱宰猪肉流入市场，确保肉品质量安全，维护消费者的合法权益。”工作人员介绍说：“即使只销售半头猪，也要提供检验检疫资料。”专家表示，销售工作要做细，只要有肉品交易，就必须查猪肉的“身份证”。 （陈勇 赵亚麟 段海鹰 曾艳珠）