青岛向“全国食品最安全城市”挺进

      “放心肉”“放心菜” 让市民放心消费

       本报讯 您如何评价我市2003年以来的食品安全工作——这是市经贸委最近组织的一次市民问卷调查主题。结果显示，在1万多份的问卷中，有91.4%的市民对我市食品安全表示满意。家住湖北路的退休教师孙世路还在问卷上加上了自己的“批语”：实践证明，加强食品安全工作成为青岛近年来遵循民生为本、唯实为上的一个重要内容。

       孙老师的感触不无道理。近5年来，市委、市政府多次出台有关加强食品安全工作的文件，强调食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题；做好食品安全工作既是政府必须履行的重要社会职责，也是当前构建社会主义和谐社会工作中要突出解决的关系民生的重大问题，容不得丝毫松懈。

       民以食为天，食以安为先。打开电脑，在网上输入 www.qdsm.net ，便进入建立在青岛商贸网的“阳光食品工程”信息平台——这是市经贸委5年前为我市集团消费单位“食堂餐桌” 采购放心食品而搭建的。进入“平台”的卖家都是经过政府和市场认可的放心企业，其产品全部符合质量卫生健康要求，青岛由此成为全国第一个通过政府作为来为集团消费提供食品安全保障的城市。目前包括学校、企业、机关、部队、餐饮等行业的近百家单位成为采购放心食品的买家，每天有近50万人在“食堂餐桌”放心消费。

       集团消费“阳光食品工程”是我市自2003年以来切实做好食品安全工作的一个缩影。5年来，为努力打造安全的食品消费环境，政府不断创新食品安全工作方法：

       2003年，我市发布《关于加强市场蔬菜质量卫生安全管理的通告》，创新实施了不合格蔬菜协议销毁制度，防止了不合格蔬菜通过其他渠道再次流入市场。

       2004年，我市在全国率先开展了创建“绿色消费社区”建设活动，把绿色消费的宣传教育、食品安全社会监督、居民消费权益保护、政府市民企业三方对话等内容融入到了社区的日常工作中，受到广大社区干部和居民的欢迎。截至目前，这一创建活动规模达到424个社区，覆盖370万居民。

       2004年，我市实施了以“入市备案、统一换证、集中批发、合同约束、品牌销售、执法监管”为主要内容的生猪肉入市备案管理办法，解决了市场开放与依法监管之间存在的矛盾，达到了放开肉品市场、促进公平竞争和品牌化经营的目的，为保证广大市民吃上质优 “放心肉”发挥了积极作用。

       不一而足的措施，为百姓筑起了一道又一道牢固的食品安全网。统计表明，今年以来，我市完成蔬菜水果检测30.16万批次，同比增加3.2万批次，协议销毁不合格蔬菜674批次2.93万公斤；检出并无害化处理病害猪3603头，专项抽检“瘦肉精”5.5万批次，“瘦肉精”抽检合格率达到100%；清理生猪私屠滥宰点20处，罚没违规肉品3124公斤。

       进人2007年，怎样让食品更安全、让百姓吃得更放心？对此，市委、市政府提出了“努力创建全国食品最安全城市”的工作目标，并且把 “食品放心工程”列入市政府今年重点要办好的10件实事，为百姓打造更安全的食品消费环境。

       （本报记者 何 君）