周末休闲游，消费欲望已经点燃，消费市场已经启动，但发展空间仍然很大——

　　乡村游被消费者推着走

　　“再过十几天，樱桃就熟了，到北宅吃樱桃去。”

　　“这两天，桃花开得正灿烂，再过些天就凋谢了。要看花，得赶早。”……

　　从何时起，在城市喧哗的街道上、在繁忙的写字楼里、在居民家庭的晚餐桌上，这类的话题多了起来。眼下，正是初春时节，周末，从城里开向周边乡村的私家车堵塞了３０８国道。随着私家车步入家庭，青岛人离大自然越来越亲近了。城里人回归自然的心情为农村带来了广阔的市场。

　　崂山北宅毕家村村民毕桂莲亲身体会了近年来乡村旅游的兴起和发展：从五月份的樱桃节开始，城里人一拨拨地涌进村里。毕桂莲家有70余棵樱桃树,还开着农家宴饭店。前年樱桃节半个月收入了一万七千元。去年收入了二万五千元。樱桃节过了不到二十天,崂山杏节又开幕了。虽然毕桂莲家的杏树少,但邻村的杏树引来的城里人“火”了她家的农家宴。杏节过了不几天,邻村又搞起了采摘节,只要交了三十元,城里人可以随意在地里刨花生、芋头、地瓜,树下打枣,下地摘豆角。采摘节再次拉动了农家宴。转眼冬天到了,往年的冬天,山里很冷清。但去年大不相同。因为新修的滨海公路正从毕桂莲的门前过。冬天里,火坑烧起来,城里人又来了,毕桂莲家六个炕,还是不够用。过去冬天每天也就只有三两桌客,而去年冬天每天都有两三千元的营业收入。原来毕桂莲和丈夫两个人打理小店,这两年他们陆续地雇用了四五名厨师和服务员,就这样还是忙不过来。

　　家住广西路上的居民曹女士从另一角度解读了乡村旅游发展的内因：“自从前年儿子买了车，周末举家出游，成了我们一家人尤其是老人、孩子企盼的活动。看梅花、看樱花、看桃花、吃樱桃、品春茶、采野菜、赶海挖蛤蜊……我们家一个不落。这和看电影不同。看电影，很少会一个片子看好几遍，但观赏大自然则总让人有新鲜的喜悦感，虽说‘年年花相似’，但每年看花，都会让人像充足了气、加满了油一样，感到神清气爽，力量倍增。人好像需要不断从大自然中获取能量，使自己生命力更加蓬勃。”

　　据崂山区统计， 该区仅各种节会,年接待游客就达200多万人次。

　　崂山的北宅果园、胶南小珠山大珠山的杜鹃花、即墨的温泉、王哥庄的茶园、红岛的蛤蜊节……无不是出游人追捧的热土。

　　近年来，乡村旅游业虽然发展迅猛，但与城里人的消费热情和消费需求相比，尚有很大的发展潜力和空间。

　　城市居民一般早上八九点从市区驱车向周边乡村进发。有的直奔目的地，也有的哪里风景秀美，就在哪里安营扎寨。午餐成了周末出游的重中之重。到下午两三点钟，吃饱喝足的游人们也疲乏了，开始陆续返回城里。

　　“美中不足的是，好像总是脱不了吃一顿就往回跑的模式。”港务局工作的陆先生带着家人在棉花村游玩时感叹。

　　上周末，记者在崂山里的棉花村看到，从城里开来的私家车沿着山路，一辆接一辆开进棉花村。棉花村里有多家农家宴饭店，中午，几乎每家门前都停满了小车。在进村的山路边上，也停着许多私家车，山下的水库边上，到处是三五成群的游春者席地而坐，野餐。

　　“除了吃，春游还应该有许多好玩的项目可以开发。”陆先生说，他在网上看到有人骑马逛崂山，一玩一整天，非常向往。但这样的项目并不多，也不成市场。

　　陆先生的母亲说：全家一起出游，老人和孩子感到累了，需要休息了，但年轻人精力还旺盛着，但他们只好也放弃，陪着老人孩子早早地回到城里。一家人都有点意犹未尽之感。如果有钟点房，让老人孩子休息，给年轻人提供更多的休闲项目，一家人可以在山里多呆些时间。

　　如果不算汽油费的话，陆先生一家六口人上周末出游共花了７０元钱，他们在超市购买了一些野餐食品、饮料，而在棉花村，他们竟然没有留下一分钱。

　　一种新的生活方式，带来一个新兴的消费市场。周末休闲游，消费欲望已经点燃，消费市场已经启动，但市场还不能完全满足消费需求，更达不到引导消费的高度。消费者推着市场走，而不是市场引导消费者，这便是目前乡村旅游的实际状况。

　　山路难行，让位于崂山深处的凉泉村人世代受穷。而今一草一木、一砖一瓦皆成旅游资源——

　　凉泉村的企盼

　　崂山里的行政村凉泉村，有三百三十多户人家，六个自然村分布在崂山水库四周的山涧里。有的自然村没有通路，过去村民进进出出要走很长的山路，孩子们上学、村民们生活都很困难。也许正因如此，不通汽车的自然村拥有最纯净的自然景色——山坳里一片青山绿水是天然的大氧吧，山林间不时传来布谷鸟的叫声，水面上有白鹭飞翔，凉泉村如同一个世外桃源，宁静、幽美。

　　近年来，政府拨款，在山外盖起了新的楼房社区，村里人整体搬出了大山，进了新小区。他们住过的老农舍完完整整地空了出来——有百年历史的石头房，农家小院里有水井，有果树。屋里还留着火炕和大灶台。

　　凉泉村委会用产权置换的方式将这些闲置的农家小院全部收归集体所有，没有动一砖一瓦，一草一木。村书记刘承田说出了凉泉村的梦想：早晚有一天，每到节假日、每到周末，青岛人就能想到“凉泉村”三个字，那时的凉泉村是青岛市民在崂山深处的家。

　　刘书记这样描述未来的凉泉村：一年四季都有城里人开车进村，把车停在山脚下的停车场里，然后沿着山路进村。他们可以在网上预订农家小院，一家人住一个小院。院里有柴草，他们也可以自己上山捡柴。他们自己打出井水淘米洗菜，自己烧柴煮饭，到村民的菜地里摘瓜割菜，他们酒足饭饱，在炕头上酣睡，享受在城里早已消失了的宁静。天亮，他们在山里晨练，日落，他们在水边漫步。孩子们可以在山坡上放羊，男人们可以在山路上骑马。春天，他们看花；夏天，他们避暑；秋天，他们登高望远；冬天他们坐在炕头上饮酒……那时的凉泉村村民不出村，也有工作做，他们不需要被训练得像城市宾馆里的迎宾小姐一样规范服务，他们就像帮着邻居家做农活一样，教给城里人识别山上的野菜、让他们学着拉风箱烧火做饭……村里７００多亩的果园，供城里人采摘，三千多亩山林是城里人的后花园。

　　这个美好的梦想将导致凉泉村人世世代代受穷的自然因素全部转化为了发展新凉泉的优势——碧波荡漾的水库成为申请国家级水利风景区的先决条件；弯弯的山路满足了旅游者踏青的心愿；山民粗朴的生活方式吻合了城市人回归自然的渴望。

　　为了早日将这一梦想变为现实，２００５年，凉泉村通过区政府，请来了国家发改委所属的旅游投资研究所的专家来到凉泉，为村里作了乡村旅游发展规划。许多开发商陆陆续续来到凉泉村考察。

　　刘承田说，前景太美好了，市场需求太旺盛了，凉泉村现在是抱着潜力股，就等着兑现了。(张羽)

　　访谈：

   乡村游应向度假体验拓展

　　赵钢（崂山区旅游局局长）：目前，乡村旅游的主要产品是吃农家宴、住农家院和农作物采摘。这种观光休闲式旅游对于老人和孩子比较有吸引力，但对网络时代的年轻人吸引力较弱。发展乡村旅游，应该向度假体验方面延伸和拓展，包括：一是在乡村旅游中引入拓展训练、户外探险等参与项目；二是乡村旅游中出现了以融入农家（渔家）生活为内涵的农家（渔家）家庭旅馆。比如崂山沙子口的西麦窑村１５０余户村民中就有１００户人家接待旅游者；三是“度假”的概念开始形成。度假与旅游不同，如果说旅游像急行军或拉练的话，度假则是无主题的放松休息，它是快节奏都市生活的必要调整。消费者已经有了度假的需求，市场也正在形成当中，比如凉泉村就是正在向度假旅游特色村转型的一个实例。乡村旅游的兴起不过三五年的时间，我估计，再过三五年乡村旅游将达到纵深发展的新阶段。国家最近出台了发展乡村旅游的百千万规划，发展乡村旅游与社会主义新农村建设的主流方向是一致的，这是一个大的政策背景。作为政府职能部门，我们也热情地欢迎有利于保护环境、与自然和谐相处的乡村旅游投资项目，我们也将提供热忱的服务。

　　乡村旅游仍处于起步阶段

　　盛永安（市委党校教授）：中国正处于工业化和城市化发展迅速的历史阶段，尤其是私家车进入家庭，拉动了乡村旅游业的快速发展。可以说，眼下我国的乡村旅游正处于起步阶段。所谓起步阶段，主要是指眼下的乡村旅游市场还处于自发形成阶段，缺少发展规划，乡村旅游的服务水平较低，旅游产品单一。在青岛，发展乡村旅游条件很好。一是青岛近年来制造业发展迅速，制造业带来人口的聚集，市民收入的增加，为乡村旅游业提供了庞大的消费市场；二是新农村建设突飞猛进，青岛的山海资源加上新农村建设带来的农村观念的转变，为乡村旅游发展提供了物质基础和思想基础；三是青岛现代服务业成为经济增长的一个重点，受到政府的高度重视，旅游业属于现代服务业，因此青岛具有率先发展的政策环境。

　　发展乡村旅游业，离不开政府主导

　　王文正（市南工商联常委）：乡村旅游的市场刚刚兴起，有较大的市场需求和发展前景。但投资乡村旅游业，不同于普通的商业投资。因为，乡村旅游的资源，是青山绿水，是国土资源。而且旅游业投资周期长，见效慢。虽然村级政府积极招商引资，但如果没有上级政府的政策配套和政策保障，开发商还是心有余悸。所以，乡村旅游必须采取政府与企业联合开发的形式，仅靠企业的力量是不够的。