川菜的重庆酸辣粉、香辣兔头、香辣蟹，鲁菜的炒大肠、爆腰花，粤菜的烤乳猪、白灼虾、卤水拼盘，淮扬菜的香辣小龙虾、梅菜笋丝……这些来自四大菜系的名菜，今年在啤酒城内都能尝到，不但如此，一些久负盛名的各地名吃：关东涮、天津狗不理包子、天津大麻花等也来到了啤酒城。据不完全统计，今年啤酒城内的菜品有300种以上，比去年增加了四成。以往啤酒大棚内大都只提供烧烤类和凉拌菜两大类食品，进啤酒城喝酒像是吃快餐，而今年热菜纷纷出炉，就连崂山的炖小公鸡，拳头菜也来到啤酒城凑热闹。“啤酒城内的美食越来越丰富，已经彻底告别了快餐文化。”工作人员介绍说。

    外国菜也来“掺和”

    记者在采访中发现，不但华夏名菜全部到齐，就连不少外国菜也来啤酒城“掺和”，希望能招揽更多外国游客和喜欢尝鲜的中国游客。蓝带啤酒大棚就和力萨地中海餐厅联合，推出了意大利面、烤南瓜、法式烤兔、炸薯片等洋食品。一些啤酒大棚外的小铺子，也推出了很多特色的洋食品：阿拉伯鸵鸟肉、以色列黄瓜、德式面包等。

    要办厨艺运动会

    “啤酒节越发像个美食节了，我们也打算在美食上好好做文章，让市民在喝好的同时也吃好。”啤酒节办公室的工作人员告诉记者，啤酒城内不但提供美食让游客吃，还要请有厨艺绝活的市民来展示，今年啤酒节期间将首次举办“青岛市民厨艺运动会”。

    据介绍，市民只要有餐饮手艺即可拨打电话83640829、87083820报名。啤酒办的工作人员还向记者透露，今后，啤酒节期间还有望举办小型的美食节，让美食和啤酒共存啤酒节。记者刘文剑