——青岛国际啤酒节啤酒启运仪式侧记

　　5时，一辆辆载着啤酒的车从这里驶出，把啤酒带到城市的每个角落，带去世界各国，啤酒的芬芳洋溢在这条街上，早起的人能嗅到空气里弥漫的醇香。

　　7时，三架马车载着木制酒桶，穿过饱具欧陆风情的街面，清脆的马蹄声引得居民纷纷开窗观看，“对了，就是这个声音！以前就是马拉着空啤酒瓶送到啤酒厂，再拉着成扎的啤酒送到贸易公司！”周先生在登州路生活了三十年，看着久违的马车回来了，59岁的他笑得很灿烂。马车停在啤酒厂门前，高大的骏马佩戴金色马鞍，额头上的红樱在晨风中飘荡，马儿似乎也嗅到酒香，欢快地打了个响鼻，昂首等待着神圣的使命。

　　7时50分，启运仪式开始，慕名而来的人已经把厂前的广场挤满。老青岛们知道，8月12日是不能错过的节日，青岛的魅力和风采会在这些天里集中呈现。人群里，几个操着南方口音的人在向热情的青岛人学说“哈啤酒”，孩子们被充气的吉祥物吸引，挤上前去和他们拉拉手……一声令下，马儿端正地迈腿，第一桶啤酒正式启运。马车沿延安一路过动物园，经汇泉广场，驰向啤酒城。

　　跟随马车的是花车方队、吉祥物方队和啤酒街20家业户组成的方队。花车方队上Beer、皮、脾、啤四个大字让青岛人尤其自豪。“啤酒这个啤字还是我们发明的，有考证的。”带着温州朋友来看花车巡游，袁先生不忘普及啤酒文化，据介绍，啤酒传入中国后被音译，后因在青岛设厂制造啤酒，啤酒被越来越多的青岛人熟悉，人们把字不断改进，创造了啤酒这个词，“啤”在《康熙字典》里没有出现过。有“Beer”字样的花车上，人们身穿中欧式样的服装，表演那时的饮酒风俗；“皮”字样的花车上是19世纪末，啤酒被俄国人传如中国时候的情景；1903年英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公司，生产能力为2000吨，这就是现在青岛啤酒厂的前身，“脾”字样的花车上展现了历史的一幕；第四辆车上表演的是近代啤酒从高档消费品演变为大众消费的过程。记者赵黎