83公斤重的巨型青鱼

　　重83公斤、长1.66米、鱼龄70年的巨型青鱼到底啥味道？能不能吃？昨天上午，在西安和平门一饭店，记者和400人 就同吃了这条巨型青鱼。

　　昨天上午10时，记者来到饭店，发现早已高朋满座，大家都在等着吃这条难得一遇的巨型青鱼，饭店老板说有400多人。据鱼的主人陈庆洲先生称，鱼原来长1.81米，因在冰柜里放了20多天，骨骼的间距缩小了，所以现在成了1.66米。根据鱼的鳞片判断，这条鱼已经活了70多年，加上鱼太大，脂肪化严重，味道肯定没有小鱼好吃，所以不能炖，只能切成鱼片在火锅里涮着吃。
11时，服务员端上切好的青鱼片，记者涮了涮一尝，发现肉质比较粗糙，有些像带鱼腥味的鸡肉，味道还不错，记者询问了几个吃鱼的来宾，他们都说感觉肉质比较粗、比较老，有的说像鸡肉，有的说像牛肉，不过大家都说，这种巨型青鱼，一辈子难得一遇，能吃上就很有口福了。　文／图记者辛平实习生李安

责任编辑：屠筱茵