本报讯 近日，市经贸委在节后猪肉需求淡季，对市级生猪定点屠宰厂“瘦肉精”检测人员进行培训，来自台湾的专家讲授了酶联免疫检测方法的基本原理、肝脏“瘦肉精”检测程序，并现场进行了肝脏“瘦肉精”检测演示，解答了检测人员在实际操作中的疑难问题，进一步提高了检测人员专业知识和业务技 术水平。据悉，今年，各市级定点屠宰厂将通过采用新型检测试剂盒，增加沙丁胺醇等“瘦肉精”替代品的检测项目，缩短检测时间，加大上市肉品质量检测力。（本报记者何君）