62岁的李安兰昨天在仰口路社区表演的面点绝活“惊艳”在场的居民    “一二三,比赛开始!”昨日上午9时,随着仰口路社委会王主任一声令下,来
自该社区的10多位“媳妇”们马上开始动手“秀”厨艺了。用了不到三十分钟,“枣山”、“月饼”、“步步高”、“如意”,还有自创的动物馒头,小刺猬、双飞燕、金鱼戏水,一个个活灵活现,让在场的记者和前来观摩的居民目不暇接。“老媳妇牌”馒头最靓    “老”媳妇们经验老到更擅长“精雕细琢”。其中,一位六十多岁的“老”媳妇干得最带劲,她的作品“花样”也最多。她叫李安兰。
   和记者聊着天,手里也没闲着,李安兰告诉记者,这些小花样都是她自己多年琢磨出来的,为了给“小动物”们装眼睛,光大小不同的“眼球”她就准备了四种:大枣、小枣、红豆、花椒。
   手艺是“偷”来的
   李安兰告诉记者,她今年62岁了,可是学做“花样”馒头的过程却有些曲折:她的母亲能做一手好馒头,可是年轻时她想下厨学手艺父母不让,怕糟蹋东西,没办法,她只能偷着在一边跟母亲学,渐渐地掌握了一些基本技巧。
   后来自己成了家,终于有了自己动手的机会。前几年生活好了,子女们又开始拦着不让做了,“他们嫌麻烦,浪费时间”。可李安兰不管,每到过年过节,厨房就成了她特殊的“舞台”,她都要做上好多“花样”馒头,什么小刺猬、双飞燕、金鱼戏水,个个活灵活现。
   “馒头是拜年礼物”
   “现在做馒头不再老土,成时尚了”。李安兰告诉记者,现在生活条件好了,大家吃腻了大鱼大肉都想吃个新鲜,她做的馒头也“金贵”起来,走亲访友时送上些自己做的“花样”馒头,“又体面又时尚”,每到过年过节,家里的孩子们拿着她做的馒头当作礼物送给单位的领导同事们“尝鲜”,“可受欢迎了”。(记者刘文剑摄影报道)