| 宋立嘉 1969年，20多万知青从全国各地来到内蒙古大草原组成内蒙古生产建设兵团，吃饭问题成为头等大事，知青大厨房应运而生。 我在的连队有四百多知青，7个排，其中设有专门做饭的炊事班。炊事班以女知青为主，司务长副连级待遇，炊事班长就相
当于排长，由此可见吃饭的重要性。做饭的锅台1米多高，外号“地磅”的天津女知青才1.5米高，炒菜时只好站在锅台上挥舞着大铁锹工作，现在想起来让人忍俊不禁。吃饭时，以班为单位，盛菜用的是脸盆，饭后恢复其功能，稀饭用大铁桶装，副班长负责分饭，馒头论个，稀饭论勺，因为那时特别能吃，每顿饭只能吃个半饱而已。开始我们只能在露天吃饭，后来自己动手盖起大礼堂，吃饭的条件好多了。 生产排非常辛苦，炊事班经常帮助男生洗衣服。男女间纯洁的友谊像大草原生长的红柳牢牢地扎根在每一个人的心中。 1971年春节，上级要求我们过一个革命化的春节，不准回家。连队提前做了准备，杀了3口大肥猪，2头牛，10只羊，每人平均1斤面2斤肉。炒菜由炊事班负责，包饺子各班负责。农历大年三十的早上，各班去打面、打馅、忙着和面、包饺子。可没有案板和擀面杖怎么包呀？消息灵通的，头天晚上就向职工家借好了，我们班没借着怎么办？箱子当面板，没有擀面杖就用酒瓶代替，或者锯节铁锹把当擀面杖。开包了，大家擀的擀、包的包。饺子包好了，就找个破木板、荆笆往上一放。为了包好饺子，各班是八仙过海各显神通，前提是质量必须有保证。青岛知青男女都会包饺子深受大家欢迎，宁波知青只有跑腿的份。晚上近半夜，开始下饺子，由于炊事班提前做了准备，一个小时四百多斤饺子，就全下好了，而且破的很少。过年大会餐，知青是酒足饭饱，牲口可是遭了殃，有的骑马午夜狂飙，有的追羊当做坐骑，更多的是大声喊叫，不知是幸福的流露还是痛苦的宣泄。血液在我们的身躯中流动，发热，此时此情又能向谁诉说？不知谁带的头，我们找来木料，燃起大火，火光直冲夜空。那一晚，我们毫无睡意，喝着酒，唱着一曲曲荡气回肠的歌。三十多年过去了，我永远忘不了在大草原过的那个春节啊。
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