此饭有健脾、益胃、降逆之功效，适用于胃气虚弱与胃虚有热之呃逆、呕吐等症，有较好疗效。小儿可1～2天吃一次，至呕吐痊愈。

　　原料：
　　柿饼50克，大米250克。

　　制作：
　　1、先将柿饼用清凉水冲洗，去掉杂质和尘埃，再切成约0.5厘米见方的颗粒；大米用清水淘洗干净。
2、用一 饭盆，放入柿饼和大米，掺入约500克清水，放入蒸笼约40分钟，取出即成。大米、柿饼粒放在盆内要拌匀。

　　特点：
　　米饭软糯，稍有甜味，儿童喜吃。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特约编辑：段然