侯保荣，中国工程院院士，中科院海洋研究所研究员，中国海洋腐蚀及防护领域著名专家。初见侯教授，谦逊的他毫无架子，聊起啤酒节来，这位从第一届就开始参加啤酒节的“老啤酒节”，明显兴奋起来。跟着啤酒节搬家

    第一届啤酒节是在中山公园举行的，当时，侯教授就和日本 朋友一起参加了。然而当时由于种种条件的限制，稚嫩的啤酒节还有许多不完善的地方。他告诉记者：“那时他们还不习惯，因为日本人喝啤酒只喝冰的。可是那时候中山公园的条件不允许有冰啤，那么热的夏天，那啤酒不仅不冰，简直就是热的。而且啤酒种类也很单一，只有瓶装的，没有扎啤。”

    有趣的是，原来侯教授是住在小鱼山的，但是随着啤酒节的主会场搬到了东部之后，他们家也搬到现在东部啤酒城附近了，“从西到东，我也跟着啤酒节搬家了。”他开玩笑地说。

    记者请侯教授比较一下第一届和第十四届有何不同时，侯教授用了一个词：天壤之别。他说：“看看咱们现在的开幕式就知道花了大力气，无论是开启大门还是啤酒开瓶，整个场面都很漂亮，很火爆，我也和许振超等一起参与了开瓶仪式，所以感受特别深。咱们青岛现在办大型节庆活动的能力是大大提高了！”

    啤酒节就是一种文化

    青岛人爱喝啤酒，已经在青岛住了三十多年的侯教授虽然平时并不喝啤酒，但是已经“本土化”了的他却对啤酒节情有独钟。“我几乎每年都要来参加啤酒节，也会喝两杯，而且每届都是来好几次。自从家搬到啤酒城附近，我晚上没事就和家人一起过来逛逛。去年啤酒节的最后一天晚上10点多，我还在啤酒城里呢！”

    为什么会对啤酒节如此热衷呢？侯教授感慨道：“啤酒是一种文化，青岛啤酒节也是一种文化。正是因为已经形成了文化，所以啤酒节才有生命力，才能够一届一届地办下去，才能够受到老百姓的喜爱。过一会儿我还要去机场接一些日本朋友，他们就是专门来参加啤酒节的。现在连济南也在搞青岛啤酒节，可见青岛的这种文化已经对周边城市产生了相当的影响，说不定过段时间，烟台、威海甚至一些县级市都会搞起青岛啤酒节。这就是文化的作用！”

    半个月时间不过瘾

    本届啤酒节已经接近尾声，今年已经来了好几次啤酒城的侯教授却说：“半个月时间太短了，不过瘾啊。政府、厂商投入了这么多，你看，现在快闭幕了还有这么多人，说明大家还想要玩啊。”

    记者于是询问他觉得多久才合适，他说：“现在咱们青岛人已经把啤酒节当成春节一样了，一旦少了这个节日，就会觉得生活中缺少了什么。济南搞青岛啤酒节都是搞一个半月，我觉得咱们至少也得一个月，最好一个半月，从7月中旬能够穿短袖的时候就可以开始了。我也相信，咱们啤酒节以后也一定会越办越好！”本报记者戚一川