入夜的汇泉广场人流熙攘，在各个啤酒大棚内人们载着欢快的泡沫宣泄着热力与激昂。纵观啤酒大棚，可以看出中西合璧的布局理念，立足高雅而不合寡、大众而不庸俗，着重加强了对酒文化的渲染。

    走进第一家进驻汇泉会场的“青岛啤酒大世界”，由府新大酒店负责经营，以土生土 长的青岛啤酒为主要产品，府新酒店以原装食物为依托，全方位服务为保障，在“汇泉会场”竖起府新酒店的金字招牌。海风、沙浪、鲜啤酒、活蛤蜊、萨克斯管、啤酒大赛……正以本土化的方式诠释着青岛的酒文化。

    “德国啤酒花园”是喜爱异域风情的朋友们不得不去的地方。古典的装修、精致的桌椅、考究的器皿、陈列的德式啤酒以及脱俗的吧台小妹，一切都诉说着关于酒的古老故事。这家有着“德国啤酒博览会”之称的啤酒花园目前拥有碧特博格、柏龙、沃尔斯坦、科隆巴赫等8个品牌的正宗德国啤酒，种类之齐全在岛城尚无比肩者。啤酒花园的洋气不仅仅在于洋酒、洋人和精通洋文的服务生，其周身洋溢着一种味道已足以使人流连忘返。欧美口味的比萨饼、纯德式自酿啤酒车，为岛城的啤酒狂欢之夜抹上了浓重的异域色调。

    无论中式还是西式，啤酒已成为青岛老百姓沁入心底的文化象征。本报记者刘振兴