做法:

　　1.小银鱼洗净'(如果是小银鱼干的话要用热水泡软'洗净)'剁碎.

　　2.1个鸡蛋打散'加入小银鱼和切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分'比较软)'和少许盐.(如果用的是小银鱼干的话可不加盐'因为本身有盐

　　分)'搅拌均匀.

　　3.锅烧热'加少许油'把以上材料摊成蛋饼'煎至两面金黄即成.