被查封金针菇

　　买东西，您更信任哪里呢？相信很多人的回答一定会是―商场、超市，特别是那些知名的大商场和大超市。的确，不少人认为，这些地方的商品有正规的进货渠道，质量有保障。可是，要是这些商场、超市涮了您一把的话，您会是一种什么感觉呢？南昌的一家大型超市就发生了这样的事，请看中央电视台《生活》栏目记者的报道。

　　这是南昌市最繁华的地区八一广场，沃尔玛南昌八一广场分店从8月28日开业以来，已 成为这个地区人气最旺的商场之一。然而，仅仅开业十多天，这里就发生了一起让经营者和消费者都意想不到的事情，沃尔玛的员工称之为金针菇事件。

　　时间是一个月以前。当事人陈女士说，她当时在沃尔玛大包小包的，大概买了一百多元钱的东西，其中有一包金针菇。其实包括这金针菇在内的很多东西并不是家里急需的，她之所以一下子花这么多钱，是觉得沃尔玛的东西既便宜，又让人放心。回家后，这袋金针菇被放在袋里原封未动，直到7天以后的9月14日他们吃晚饭的时候。

　　陈女士的丈夫王先生说，他吃金针菇时，第一口感到味道怪怪的，但他并没有多想，以为味道就这样，他沾了一点酱油把它吃下去了，他们的女儿也是。虽然感觉到了面条中的怪味，但父女俩还是把它吃了下去，到晚上三点多钟，吃的比较多的王先生忽然感到肚子痛，上了一趟厕所后，他仍然感觉到难受，嘴特别干，肚子里像着了火，喝凉水也不管用。

　　早晨时，陈女士发现女儿身体也出现了不适。一身冷汗，肚子痛得厉害。陈女士这才警觉起来，开始怀疑是晚饭吃的东西有问题。陈女士跑到厨房把金针菇拿出来，一闻，哎呦，呛鼻子，不得了，就是这出了问题。

　　随后，陈女士把家人送到了医院。医院的诊断结果为其丈夫和女儿食物中毒。食用金针菇不仅造成父女俩食管烧伤、胃黏膜烧伤，同时，两人的听力和视力也因食物中毒明显下降。

　　那么，陈女士买来的金针菇到底有什么样的问题呢？丈夫和女儿在医院安顿好之后，陈女士向当地的卫生防疫部门进行了投诉，当天下午，南昌市卫生防疫站的工作人员赶到沃尔玛，对可能有问题的这批金针菇立即就地予以封存，并进行了抽样检测。

　　南昌市卫生防疫站的工作人员李辉向记者介绍说，从检测结果来看，应该是属于二氧化硫严重超标，二氧化硫残留量标准是0.05克/公斤，而金针菇上是8.4克/公斤。

　　为了进一步确认自己所购的金针菇的二氧化硫含量，王先生后来又拿着他们没有吃完的多半包金针菇再做了一次检测，与卫生防疫站的抽样检测的结果基本一致。

　　检测结果出来后，卫生防疫部门查封了南昌沃尔玛的已包装和尚未包装的这批金针菇。在现场记者看到，这些金针菇除了刚打开包装时味道比较刺鼻外，其它外观特征几乎与质量最好的金针菇并没有什么两样，那么这些二氧化流超标达160多倍的金针菇是哪来的，销售金针菇的沃尔玛又是一家什么样的企业呢？带着这些问题，10月14日，记者来到沃尔玛南昌八一广场分店进行采访，接待我们的是公共及政府事务部经理杨雯。

　　但杨雯说，他们总部的意见就是，可以讲述事情的经过，但拒绝接受采访。沃尔玛南昌八一广场分店最终还是没有接受我们的采访，也没有就这起事件做出说明。

　　提起沃尔玛这个名字，可能许多人对它都会有所了解。因为这家总部设在美国阿肯色洲的企业，有“世界零售业之王”的响亮称号。该企业经营的产品最大特点是价格相对低廉，“天天平价”。2002年，沃尔玛在《财富》杂志全球500强企业中名列榜首。沃尔玛南昌八一广场分店于今年8月28日开业，它是沃尔玛在中国开出的第29家店。

　　由于没有得到沃尔玛南昌方面的积极配合，记者决定直接找供应商，南昌正味贸易公司经理杨正声了解这批有毒金针菇的来源。按照约定，我们来到了正味贸易公司办公所在地，南昌市西湖区工人新村后桶巷10号，然而事先约好的杨经理却没有出现在这里。据这里的居民介绍，这家公司早在去年冬天就从这里搬走了。那么，这家给沃尔玛供货的公司到底是一家什么样的企业呢？

　　在南昌市工商局，记者查询到了这家公司的基本情况：注册资金50万元，经营范围干货包装、副食品销售等，2002年年检结果为A级。几经周折后，我们在一个未公开身份的场合见到了这位杨经理。

       中毒的王先生与女儿在与供货商的交谈中我们了解到，他主要是做香菇生意的，这些金针菇因为是从市场上随意收购的，所以连他也弄不清这些金针菇的确切来源。然而就是这样的产品，沃尔玛在质量把关时却没有向他索要产品检验报告单，这一点，记者在对南昌市卫生防疫站的采访中也得到了印证。防疫站工作人员说，商场拿不出这批金针菇的检验报告单。

　　在沃尔玛的对外宣传册上，记者看到了这样一句话：“我们严格筛选生产厂家，所有产品在生产前都必须通过专业机构的严格检测。同时我们还会对商场货架上的商品随时进行抽检，以保证商品始终优质如一。”由于沃尔玛未接受采访，我们不知道沃尔玛宣称的质量保证措施具体是怎样实施的。但我们调查后所了解到的是，由于沃尔玛没有向供货商索要产品检验报告，这批没有生产日期，二氧化硫超标160多倍的一百斤左右的金针菇就这样堂而皇之地进入了沃尔玛的柜台，最终导致了这起事件的发生。

　　尽管王先生父女的病情已基本稳定，然而调查中发现的另一个问题，却让我们感到非常担忧：陈女士9月7日购买金针菇，直到9月14日食用后才发生中毒，而这期间沃尔玛一直没有中断过这批金针菇的销售。

　　据防疫站工作人员调查，至少有100个人购买了这批金针菇。他们说，像这样的问题应该公示，但公示对企业则是致命的打击。在记者提及老百姓的生命安全还是企业所谓的声誉哪个重要时。工作人员说，可以通过其它途径，比如通过新闻媒体，向消费者宣传一些知识，在食用过程中注意哪些方面，比如这个产品如果是在水里浸泡，多浸泡一段时间，可能毒性就减弱了很多很多。但他说，浸泡后产品会安全只是理论上行的通。

　　究竟浸泡能不能去处二氧化硫的残留，对普通消费者来说，很难做到心中有数。在卫生防疫站，我们看到了卫生部门对这起事件的处罚意见书。这份处罚意见是针对沃尔玛的供货商南昌市正味贸易有限公司的。但这个处罚决定到记者结束采访时还没有得到执行。

　　防疫站工作人员说，他们肯定要追究供货商的责任，这个供货商也在南昌，他们会立案处罚。

　　金针菇中毒事件已发生一个多月，在南昌市卫生防疫站在对这起事件的处罚方案中，我们没有看到沃尔玛应该承担什么责任。然而，更令人担心的是，无论是沃尔玛还是供货商，对购买了有毒金针菇的其他100多名消费者，至今都没有公开追回或给予警示。

　　在加工干货的传统工艺中，有使用硫磺熏蒸的做法。但国家标准对于熏蒸后二氧化硫的残留量有严格地限制。因为二氧化硫易被湿润的黏膜吸收生成亚硫酸，对眼及呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。轻度中毒时，发生流泪、畏光、咳嗽、咽、喉灼痛等。严重中毒可在数小时内发生肺水肿。极高浓度吸入可引起反射性声门痉挛而至窒息。

　　《生活》记者在北京的一些大型超市里买了一些商品，有粮食、干果、干菜、肉制品等。记者发现，这些产品的包装与南昌沃尔玛店的情况类似，都是只能看到超市的名称和食品的包装日期，却看不到它真正的生产日期和生产厂家。不过，尽管这样，很多消费者并不介意，因为他们信任的是这家超市。可是，南昌沃尔玛有毒金针菇事件的发生，却让人们对超市打上了一个大大的问号。商家重利，无可厚非，但要是失去了消费者的信任，它利又从何来呢？可能对于财大气粗的超市来说，消费者实在是太普通了，他们的声音也太微弱了，但微弱和普通就可以被忽视和忽略了吗？

　　中央电视台《生活》栏目供稿