有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有膻味。其实，只要烹调方法得当，就会去掉膻味。

    A将萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去膻味；

    B将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许，膻气也可减少；

    C将羊 肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般500克羊肉可放500克水、25克醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除。这时，将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其它方法烹制均可；

    D烧羊肉时，加入适量咖喱粉，也可除膻气。一般500克羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。小荷