據了解，肯德基在2003年已推出5款新鮮時蔬，2款湯類產品，以及營養豐富的早餐、清新爽口的烤類食品等，目的是使肯德基美食營養搭配均衡，給顧客提供健康的一餐。中國營養學會常務理事、著名營養專家李淑媛女士認為：沒有壞的食品，只有營養攝取不均衡的吃法。適量攝取脂肪，肉類對人體健康是必需的，但很多消費者有偏食的問題，對喜愛的食品過量攝取，這就會造成一定的危害。在食用炸■、漢堡類食品的同時，再有意識的補充些蔬菜、湯、粥、面包等食物，不僅大大分解、稀釋了人們高脂食品的膩味，還能使膳食達到營養均衡。"實際上不管是快餐、正餐還是在家里用餐，只要是經常過量吃高脂肪食物而又不注意鍛煉身體，都會造成體重或其他健康問題。"　　

　　多年來，肯德基十分積極地開發適合中國消費者口味的食品，同時也在拓展產品的類別。在肯德基有正餐，也有早餐和小吃，有當家的■類產品，也有各式蔬菜沙拉、湯、玉米和土豆泥等配菜。通過豐富的產品，肯德基鼓勵消費者作更均衡健康的飲食選擇。2003年，肯德基已連續推出近20款長、短線新品，平均每個月都有1-2款新產品推出，在快餐業不折不扣地上演了一出"新品秀"。隨著消費者對這些產品的接受和喜愛，他們已經在肯德基吃得更加均衡、健康。

　　全國人大常委會副委員長、北京女醫師協會顧問何魯麗女士指出："人們對身心健康的重視標志著社會的進步。無論是人類自身的發展、自我價值的實現，還是社會發展的參與和社會成果的享有，都必須以自身健康為前提。"吃適量多種食品才能滿足身體需要的各種營養物質，均衡營養是健康的基本保證。為此，肯德基向中國消費者承諾：向顧客提供他們喜歡的產品，并滿足他們對健康營養的要求。此外，秉承著普及健康知識，倡導健康生活歷年的原則，肯德基還利用自身分布在全國200多個城市的近千家餐廳，通過餐盤墊紙和宣傳單頁向廣大消費者傳遞食品營養、衛生、運動常識等相關知識，引導人們建立正確的飲食健康習慣。

　　十六年來，肯德基已深深植根中國，成為中國老百姓日常生活中不可缺少的一部分。到目前為止，肯德基已經在中國的200多個城市開設了900多家連鎖餐廳，遍及除西藏以外的所有省份，成為中國規模最大，發展最快的快餐連鎖企業。肯德基隸屬于世界上最大的餐飲集團-百勝全球餐飲集團，旗下擁有包括肯德基、必勝客、塔可鐘、A&W 及 Long John Silver's ( LJS )五個世界著名餐飲品牌, 在全球烹■、比薩、墨西哥風味食品、熱狗以及海鮮連鎖餐飲領域名列第一。目前百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過 32，500 家的連鎖餐廳，2002年，百勝全球系統的營業額總數超過了240億美元，居世界餐飲業之首。