细数青岛老字号小吃店去过5家以上才算地道青岛人

2019-09-08 07:16 青岛市市南区文化和旅游局

在青岛，有10家神级小吃店

是无数人从小吃到大的饭堂

是这座城市最温暖的美食记忆

虽然店面简陋，食物质朴，却百吃不厌

据说去过5家以上才敢说自己是青岛人！

赶紧来看看你吃过几家吧！

👇👇👇

团岛三宝

团岛市场有三宝

喜饼、脂渣、油炸糕

虽然每次去都要排很久很久的队

但是一定会挨样买上点

海阳喜饼

这家喜饼开了十多年

早上六点多就有很多人排在门口

除了本地的大爷大妈

还有很多外地游客

为了尝尝传说中的网红喜饼

特地选在团岛市场附近住下

这种精神真是让小编敬佩

市场上卖这种棋子的不计其数

为什么就这家最火？

还记得小时候奶奶说

他家是用纯花生油＋鸡蛋＋面粉和面

一尝就是鸡蛋的香味

没有乱七八糟的添加

可能正是因为数十年如一日初心不改

才能收获一波又一波吃货的喜爱

据说这家喜饼店

一天可以卖出1000多斤呢～

刚烤出来的棋子那叫一个香

表皮略微有点酥，里面特别松软

吃一口又香又甜

就算整袋吃完也不会甜到齁人

每人限购20块钱的

如果想买5斤以上可以预定

但是只能上午定昂

不想排队或者想送给外地朋友尝尝

可以发快递

老李村肉脂渣

脂渣是青岛人餐桌上不可或缺的味道

老李村肉脂渣也是老品牌，从小吃到大

师傅每天早上四点开始做

三个锅同时炸，依旧供不应求

小时候，每到冬天

妈妈就会用脂渣炖大白菜

再放上粉条冻豆腐

配上一碗米饭，简直绝了

唯一缺点就是吃多容易长胖

最近猪猪比较紧缺

脂渣价格也跟着涨了起来

小编前几天去的时候

精边89元一斤，精肉110元一斤

个人觉得肥瘦相间的精边更香

你们呢，喜欢什么样的？

酥皮油炸糕

团岛三宝最后一宝就是菏泽油炸糕

小编去的时候很不巧

店家因为有事没有营业

只能靠回忆给大家说道说道

一块五两个，这价格真的够便宜

刚出锅的油炸糕一股浓浓糯米香

咬一口，又烫又酥脆

很多人都说豆沙馅的趁热最好吃

凉了之后不如白糖馅口感好

别家油炸糕买回去没一会就瘪了，而且齁甜

但是这家就不一样

就算放半小时都是原样，喷香酥脆

西镇双雄

青岛西镇有三大怪

西镇不是镇，甜沫不甜，臭豆腐不臭

作为20多年的网红店—西镇臭豆腐

是无数老青岛的最爱

旁边的电烤肉，同样火爆

这两家也是众多游客必会光顾的店

好久没来，发现臭豆腐店里竟然变宽敞了

里外有两个屋，多了不少座位

但仍然满满当当，都是人人人

运气不好没座位还是得站着吃

包装盒也从纸盒子变成了塑料盒

豆腐和蘸料还是分开放

顿时感觉有点高大上了呢～

臭豆腐还是熟悉的味道

但是电烤肉却让人有一丢丢失望

可能是生意太火爆，师傅看不过来

导致肉的火候有点过

口感发柴还有点苦涩

希望下次再来

能尝到曾经好吃到爆炸的电烤肉

中山路一霸

提起中山路，第一反应就是王姐烧烤

上过浙江卫视、晓明哥都爱吃的烧烤杠把子

在青岛的地位，无人能撼动

最爱的大鱿鱼，现在15元一串

如果不想在路上展现迷人的吃相

可以到隔壁饺子馆坐下来慢慢吃

对了，他家必须用现金

没有的话可以在饺子馆兑换

吃过烤鱿鱼的朋友一定有这样的经历

特别是嘴巴小的，咬一口，脸上就会沾上酱料

幸好店里有镜子，可以随时随地自我检查

姑娘们也能在吃完的时候美美地补个口红～

岛城面包界大哥大

有谁还没吃过金麦园面包吗？

开了好几十年的老店

每次妈妈都会买好几大包回家

接下来三五天的早餐

就是各种口味的面包

不管什么时候来永远在排队

至少半小时起步

除了他家

青岛现在还能找到一块钱的面包吗？

十块钱就能买一大包，真的很良心

虽然现在的面包花样繁多，口味新颖

但只有这家让人念念不忘、吃十年都不会腻

花生面包是人气最高的

小时候的味道，满满的回忆

软软糯糯的黄米馅是在下的最爱

你们呢？喜欢哪个口味？

江苏路完美搭档

不用多说，想必大家都能猜到

接下来要介绍的就是

小林媛烤肉火烧＆青山缘砂锅馄饨

每次都是买几个烤肉火烧带到旁边馄饨店

就着一碗热乎的馄饨吃

小林媛家的火烧有多种口味

但是烤肉火烧最最最经典

5块钱一个，肉馅很足，微微辣

一口咬下去还会爆汁

砂锅馄饨，顾名思义就是用砂锅煮的馄饨

不要问跟普通铁锅有啥区别

咱也说不上来，就是好吃

店里馄饨和水饺都是手工包制

馄饨皮很薄，可以清楚看到里面的馅料

汤头很是鲜美，小编都是连汤带馄饨一碗端！

最有青岛特色的早餐

每次外地朋友来青岛

小编都会带他们去尝尝这家

最能代表青岛味道的早餐

很多住在附近的老居民

大早上提着保温桶就来了

一碗甜沫加个油馅饼

就能开启一天的好心情

特别是冬天的时候

喝一口热乎的甜沫，幸福感爆棚

他家的馅饼很大一个

虽然是油炸的，但是口感很软

只有周围的边边比较酥脆

店面不大，每次去都排队

即使上午十点钟，依旧有不少顾客

真的好奇，大家都不上班的嘛？

现在新开的餐饮店越来越多

竞争也越来越激烈

真的害怕某一天，上面这些老字号

我们就再也吃不到了

希望这一天永远不会到来

希望这些熟悉的味道能一直

陪伴我们长大、直到老去……

这10家神仙小店，你吃过几家？

你觉得还有哪些老字号小吃值得推荐？

－end－

内容来源：在青岛，作者岛姐

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